Món ăn bổ dưỡng cho người huyết áp thấp

Nếu như huyết áp cao gây nguy hiểm đến sức khỏe, tính mạng của con người thì huyết áp thấp nếu không cẩn trọng cũng để lại những hậu quả rất nghiêm trọng như mất trí nhớ, tai biến mạch máu não,… Đó cũng là lý do mà người huyết áp thấp bên cạnh việc bảo đảm huyết áp ở mức bình thường thì cũng cần ưu tiên bổ sung các món ăn bổ dưỡng phù hợp, nhằm tăng cường sức khỏe.

Tại sao cần chọn món ăn phù hợp cho người huyết áp thấp?

Những người dễ mắc bệnh huyết áp thấp thường là phụ nữ có thai, người bị các vấn đề về tim, người mắc các bệnh về nội tiết, người bị mất nước, người bị mất máu, người bị nhiễm trùng nặng,…

Dấu hiệu huyết áp thấp rất dễ để nhận biết như:

• Cảm giác hoa mắt chóng mặt
• Đau đầu dữ dội
• Ngất xỉu
• Khả năng tập trung kém
• Mờ mắt
• Mệt mỏi, buồn nôn
• Nhịp tim nhanh, thở nhanh và nông
• …

Trong trường hợp huyết áp giảm đột ngột khiến áp lực trong các mạch máu không đủ mạnh để cung cấp oxy đi khắp cơ thể, đặc biệt là não, tim và các cơ quan trọng khác. Đó cũng là lý do gây nên các cơn nhồi máu não, nhồi máu cơ tim đe dọa trực tiếp đến tính mạng của người bệnh.

Không những vậy, huyết áp thấp còn gián tiếp gây ra các vấn đề sức khỏe khác như thận hư thận yếu, chấn thương do ngã (bởi những người mà bị tụt huyết áp thường đứng không vững,…).

Bởi vậy, người bị huyết áp thấp bên cạnh kiểm soát tình trạng sức khỏe của bản thân thì cần kết hợp tính chủ động trong việc ăn uống lành mạnh, cũng như dùng thêm các món ăn bổ dưỡng để tăng cường sức khỏe.

Top 3 món ăn bổ dưỡng mà người huyết áp thấp nên ưu tiên

Gà hầm, sâm, hoàng kỳ

Theo chia sẻ của Thầy thuốc ưu tú, Bác sĩ Lê Phương, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng Nhất Nam Y Viện cho biết: 

“Món ăn này rất thích hợp cho người bị huyết áp thấp thể tâm tỳ lưỡng hư, tức là những người có các triệu chứng mệt mỏi nhiều, hay có cảm giác khó thở, chân tay rã rời, hay hoa đầu chóng mặt, thường có cảm giác hồi hộp nơi lồng ngực, hay vã mồ hôi, ăn kém, chậm tiêu, sắc mặt nhợt nhạt, đại tiện lỏng nát, miệng nhạt, chất lưỡi nhợt. 

Bởi công dụng chính mà món ăn này mang lại gồm ích khí trợ dương, bổ tâm dưỡng huyết rất tốt”.

Nguyên liệu:

• Gà mái 1 con (1kg)
• Nhân sâm 10g
• Hoàng kỳ 30g
• Ngũ vị tử 15g

Cách chế biến:

• Gà làm thịt chặt từng miếng, các vị thuốc cho vào túi vải, buộc kín miệng. Tất cả cho vào nồi hầm, khi sôi thì để lửa nhỏ nấu cho thật nhừ, bỏ bã thuốc chế thêm gia vị, dùng làm canh ăn.

Canh gà, thịt bò hỗn hợp

Riêng món này, bác sĩ Lê Phương cho biết thích hợp với người huyết áp thấp thuộc thể bệnh thận dương hư suy. Nếu ai chưa biết thì người bệnh thường sẽ có các biểu hiện đầu choáng mắt hoa, tai ù điếc, hay quên, đau lưng mỏi gối, sắc mặt nhợt nhạt, tinh thần mệt mỏi, sợ lạnh, tay chân lạnh, tiểu tiện nhiều lần về đêm, ăn kém, đại tiện lỏng nát, chất lưỡi nhợt.

Để chế biến cũng đơn giản, nguyên liệu cần có gồm:

• Thịt gà 50g
• Thịt bò 100g
• Bầu dục bò 1 quả
• Bầu dục chó 1 quả
• Kỷ tử 10g
• Thỏ ty tử 10g
• Nhục thung dung 6g
• Gia vị tiêu xay
• Gừng tươi vừa đủ

Cách chế biến:

• Bầu dục bò và bầu dục chó làm sạch, bổ đôi, ngâm nước lạnh trong 30 phút.
• Thịt bò và thịt gà đem đi thái miếng
• Các vị thuốc cho vào túi vải, buộc kín miệng.
• Tất cả cho vào nồi hầm lửa nhỏ nấu nhừ rồi bỏ bã thuốc, chế thêm hạt tiêu, gừng và gia vị vừa đủ, chia ăn vài lần trong ngày.

Gà mái hầm sâm

Đây cũng là món ăn rất thích hợp cho người huyết áp thấp, nhất là những người đi kèm các biểu hiện gầy yếu, mặt nhợt nhạt, mệt mỏi, hay khó thở, chóng mặt, trí nhớ giảm sút,…

Nguyên liệu:

• Hồng sâm 5g
• Gà mái 1 con
• Gia vị vừa đủ.

Cách chế biến:

• Hồng sâm thái phiến, gà làm sạch, bỏ phủ tạng, luộc sôi khoảng 3 phút rồi cho vào nồi đất hầm thật nhừ cùng hồng sâm, thêm gia vị, chia ăn vài lần.

Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn có thêm những thông tin giá trị, có thêm bí quyết làm món ăn phù hợp bổ dưỡng cho người huyết áp thấp. Để được tư vấn chuyên sâu về lộ trình dinh dưỡng trong việc chăm sóc sức khỏe và điều trị bệnh bạn liên hệ qua: