Bầu Ăn Mắm Tôm Được Không, Cần Lưu Ý Gì Khi Ăn?

Mắm tôm là một trong những gia vị quen thuộc và đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, được sử dụng để ăn kèm cùng nhiều món khác như cà pháo, bún riêu, bún thang, bún đậu,… Tuy nhiên, bầu ăn ăn mắm tôm được không là băn khoăn của các chị em đang trong thai kỳ hoặc có dự định mang thai. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giải đáp chi tiết thắc mắc này cho các mẹ bầu!

Bầu ăn mắm tôm được không?

Bầu ăn mắm tôm được không? Thai phụ có thể ăn được mắm tôm nhưng không nên ăn trong 3 tháng đầu tiên bởi thời điểm này, thai nhi chưa ổn định. Thay vào đó mẹ bầu nên tham khảo chọn những thực phẩm an toàn và lành tính hơn.
Mặc dù chưa có nghiên cứu nào chỉ ra rằng mắm tôm có hại cho mẹ bầu và thai nhi. Tuy nhiên trong vài tháng đầu, hệ tiêu hóa của mẹ rất nhạy cảm do phải làm quen với bé và những thay đổi của cơ thể nên dễ bị tiêu chảy hơn. Được biết, hàm lượng dinh dưỡng trung bình trong 100g mắm tôm đặc gồm: 

• 83.7g nước. 
• 73 calo năng lượng. 
• 1.5g chất béo. 
• 14.8g đạm. 
• DHA, vitamin A, vitamin B.

Tham khảo: Bà Bầu Ăn Bún Đậu Mắm Tôm Được Không? Giải Đáp

Mắm tôm là gia vị được nhiều người yêu thích và có giá trị dinh dưỡng cao nhưng khi đang mang thai, mẹ bầu cần hết sức thận trọng nếu muốn sử dụng. 

Công dụng của mắm tôm đối với sức khỏe mẹ bầu 

Bầu ăn mắm tôm được không? Mắm tôm là món ăn truyền thống mang đến giá trị dinh dưỡng nhất định nên mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn. Một số lợi ích của mắm tôm tốt đối với phụ nữ mang thai có thể kể đến như: 

• Giúp thai nhi phát triển trí não: Theo Dr. Nemesio Montano và Dr. Victor Gavino – hai tiến sĩ của khoa dinh dưỡng, đại học Montreal (Canada) đã nghiên cứu và khẳng định rằng mắm tôm chứa hàm lượng DHA lớn. Đây là một dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não và mắt của trẻ nhỏ từ khi ở trong bụng mẹ. Vì thế, mẹ bầu ăn mắm tôm sẽ hấp thụ được nhiều DHA giúp trẻ thông minh, phát triển toàn diện hơn. 
• Ngăn ngừa dị tật: Mắm tôm cung cấp lượng lớn vitamin B, hỗ trợ quá trình phát triển hệ thống thần kinh cho bé, đồng thời phòng tránh dị tật thai nhi. 
• Phòng tránh bệnh tim mạch, xương khớp: Ngoài vitamin B và DHA, mắm tôm còn chứa axit béo omega 3 với nồng độ cholesterol khá thấp giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và xương khớp. Đồng thời, mắm tôm còn có khả năng giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ bà bầu tránh nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ. 

Đọc ngay: Bầu Ăn Kim Chi Được Không? Lưu Ý Mẹ Bầu Cần Nhớ

Các món ngon từ mắm tôm cho mẹ bầu

Ăn mắm tôm đơn vị khá khó ăn đối với mẹ bầu bởi mùi vị hơi nặng. Vì thế, các chị em nên chế biến hoặc kết hợp cùng một vài thực phẩm khác khi ăn. Dưới đây là một vài món, giàu dinh dưỡng từ mắm tôm cho thai phụ, các mẹ có thể tham khảo để thay đổi thực đơn:  

• Bún đậu mắm tôm: Nguyên liệu cần chuẩn bị 500g thịt ba chỉ, 300g chả cốm, 1kg bún tươi, đậu hũ chiên, nửa bát mắm tôm, ớt băm, nước cốt chanh, đường trắng, dầu ăn, bột ngọt, dưa chuột và các loại rau thơm. Đậu hũ cắt miếng vuông chiên giòn, chả cốm chiên vàng 2 mặt, thịt ba chỉ luộc chín rồi thái mỏng, bún lá cắt thành miếng vừa ăn. Tiến hành pha nước chấm gồm đường, nước cốt chanh, bột ngọt và ớt băm. Sau đó, cho 2-3 thìa dầu nóng vào hỗn hợp nước chấm rồi đánh cho đến khi mắm tôm sủi bọt. Cuối cùng, bày ra đĩa rồi thưởng thức. 
• Mắm tôm chưng trứng vịt: Nguyên liệu gồm mắm tôm, thịt lợn, trứng vịt, chuối xanh, khế và rau thơm. Thịt lợn rửa sạch, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ rồi đập trứng vào đánh đều. Nêm gia vị cho vừa khẩu vị, sau đó, mang đi chưng cách thủy mắm từ 20- 25 phút. Đợi trứng chín, ăn kèm chuối xanh, khế chua và cơm trắng ngay lúc nóng. 
• Thịt rang mắm tôm: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu gồm thịt lợn, mắm tôm, hành lá, hành củ, tỏi và các loại gia vị. Thịt lợn mang đi rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Hành củ và tỏi băm nhỏ mang đi phi thơm rồi đỏ thịt lợn vào rang đến khi vàng rồi cho mắm tôm vào đảo đều cho thấm vị. Sau khi thịt ngấm, cho thêm đường vào và đun lửa liu riu khoảng 5-10 phút. Cuối cùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thâm tiêu và hành lá rồi tắt bếp. 

Đọc ngay: Bầu Ăn Cay Được Không? Có An Toàn Cho Thai Nhi Không?

Những lưu ý dành cho mẹ bầu khi ăn mắm tôm

Bên cạnh giải đáp bầu ăn mắm tôm được không, chúng tôi muốn chia sẻ thêm cho các mẹ một số lưu ý quan trọng khi ăn mắm tôm để không ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Cụ thể: 

• Chọn loại mắm tôm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, mua ở cơ sở uy tín, chất lượng. 
• Nên nấu chín mắm tôm, không nên ăn sống và để cùng các loại thực phẩm khác vì có thể tăng nguy cơ nhiễm khuẩn chéo. 
• Ăn mắm tôm lượng vừa đủ theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng để tránh phù chân và tăng huyết áp. 
• Mẹ bầu ốm nghén, dễ buồn nôn và nhạy cảm với mùi nên ưu tiên chọn loại không có mùi tanh hoặc mùi lạ.
• Chọn mắm tôm màu sim chín hoặc màu tím nhẹ, tránh chọn mắm tôm màu tím đỏ vì sản phẩm đó chắc chắn đã bị can thiệp phẩm màu, dễ gây ngộ độc cho mẹ bầu. 

Mong rằng những thông tin trong bài viết trên sẽ giúp chị em giải đáp khúc mắc bầu ăn mắm tôm được không. Để đảm bảo an toàn vệ sinh, mẹ bầu có thể tự pha và nấu mắm tôm tại nhà. Đồng thời, xây dựng thói quen ăn uống khoa học, vừa đủ để giữ trạng thái sức khỏe tốt nhất cho cả mẹ và bé.