Nước Ép Ổi Và Dứa Có Tác Dụng Gì Với Sức Khỏe Người Dùng?

Nước ép ổi và dứa không chỉ là thức uống thơm ngon, mát lạnh mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa dồi dào. Trong bài viết này, hãy cùng Nhất Nam Y Viện tìm hiểu nước ép ổi và dứa có tác dụng gì, cũng như cách pha chế nước ép ngon đúng chuẩn tại nhà.

Nước ép ổi và dứa có tác dụng gì?

Nước ép ổi và dứa có tác dụng gì là câu hỏi được nhiều chị em đặt ra. Theo nghiên cứu, loại nước ép này mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe nhờ chứa các hợp chất chống viêm, chống oxy hóa và nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Một số lợi ích phải kể đến của loại thức uống này là:

• Chống viêm và chống oxy hóa: Theo nghiên cứu, ổi và dứa có chứa các hợp chất quercetin, axit ellagic, axit gallic,… có khả năng trung hòa các gốc tự do và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào, giảm stress, ngăn chặn hoạt động của protein-kinase C, giảm viêm nhiễm và phù nề, ngăn sự phát triển của tế bào ung thư.
• Bảo vệ đường ruột: Nước ép ổi và dứa rất giàu chất xơ, giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, từ đó ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc béo phì, thúc đẩy sự phát triển của vi sinh vật đường ruột có lợi.
• Tăng cường miễn dịch: Dứa và ổi là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp bảo vệ tế bào và tăng cường miễn dịch. Bên cạnh đó, vitamin C cũng thúc đẩy quá trình tổng hợp collagen, hỗ trợ sửa chữa các mô liên kết, giúp phòng chống nhiều bệnh tật như ung thư, cảm cúm, bệnh tim và viêm khớp.
• Chống trầm cảm: Các hợp chất chứa trong ổi và dứa có thể hỗ trợ tái hấp thu catecholamine – chất chống trầm cảm tự nhiên. Bên cạnh đó, nhờ các chất chống oxy hóa và chất xơ có trong thức uống này, góp phần cải thiện sức khỏe đường ruột và não bộ, từ đó cải thiện tâm trạng và giúp tư duy tích cực.

Tham khảo ngay: Nước Ép Cà Chua Và Dứa Có Tác Dụng Gì Cho Sức Khỏe?

Cách pha chế nước ép ổi và dứa tại nhà

Để làm một cốc nước ép ổi và dứa bổ dưỡng ngay tại nhà, bạn hãy thực hiện theo các bước sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm 4 quả ổi, 1/2 quả dứa, 300ml nước lọc, 2 thìa đường và các dụng cụ cần thiết khác như máy ép, cốc, thìa.
• Kiểm tra nguyên liệu và bỏ các phần hư hỏng nếu có, tránh ảnh hưởng đến chất lượng nước ép. Sau khi đảm bảo được chất lượng nguyên liệu, tiến hành rửa sạch ổi với nước, bỏ cuống và gọt vỏ ổi. Bạn cho ổi vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước. Tiếp đó làm tương tự với dứa.
• Nguyên liệu sau khi để ráo nước thì dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Dứa cần loại bỏ sạch mắt còn ổi thì không lấy phần lõi hạt.
• Lần lượt cho từng miếng ối và dứa vào trong máy ép. Dùng miếng ray lọc lại một lần để loại bỏ phần cặn nếu có sót lại. Phần nước thu được tùy từng khẩu vị mà có thể cho thêm đường và đá cho dễ uống. Tuy nhiên, theo khuyến cáo, để có thể tận hưởng lợi ích tốt nhất, nước ép ổi và dứa không nên thêm đường.

Lưu ý khi sử dụng nước ép ổi và dứa

Một số lưu ý khi thực hiện và sử dụng nước ép ổi dứa tại nhà:

• Ổi làm nước ép nên chọn những quả có lớp vỏ sần sùi bên ngoài, da có vân thì sẽ có phần thịt nhiều hơn phần hạt. Màu sắc quả ổi nên chọn quả ngả vàng nhẹ sẽ có độ chín tới vừa phải, những quả càng xanh thì vị càng chát khó uống.
• Nước ép ổi và dứa có thể gây kích ứng cho những người có dạ dày nhạy cảm do có độ axit cao. Nếu bạn đang gặp vấn đề về dạ dày, thì cần tham khảo thật kỹ ý kiến của chuyên gia trước khi sử dụng.
• Trong dứa có chứa bromelain – một loại enzyme có thể gây kích ứng miệng, môi hoặc lưỡi và có thể tương tác với một số loại thuốc. Vì vậy, nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy kiểm tra thật kỹ trước khi sử dụng nước ép. Bên cạnh đó, thành phần này cũng có thể ảnh hưởng đến đông máu. Người bị rối loạn chảy máu hoặc chuẩn bị phẫu thuật nên hạn chế tiêu thụ.
• Mặc dù nước ép từ hai loại nguyên liệu này có lợi cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá mức cũng có thể dẫn đến tăng cân vì hàm lượng đường cao.
• Nước ép có thể mất một số chất xơ so với việc ăn trái cây nguyên vẹn. Vì vậy, hãy đảm bảo thực đơn đầy đủ chất.
• Mặc dù nước ép ổi và dứa có chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không thể dùng chúng để thay thế cho bữa ăn.

Trên đây, Nhất Nam Y Viện đã giúp độc giả lý giải được câu hỏi nước ép ổi và dứa có tác dụng gì cho sức khỏe. Đồng thời đã hướng dẫn bạn đọc cách pha chế nước ép thơm ngon ngay tại nhà. Mặc dù vậy, việc tiêu thụ nước ép này cũng cần được cân nhắc kỹ lưỡng nếu đang gặp một số vấn đề sức khỏe cụ thể hoặc bị nhạy cảm với các thành phần có trong nước ép.

Có thể bạn chưa biết:

• Ai Không Nên Uống Nước Ép Dứa? Những Công Dụng Và Tác Hại
• Nước Ép Dứa Với Rau Ngổ Có Tác Dụng Gì Với Cơ Thể?