Cách Ngâm Rượu Hải Sâm Đúng Chuẩn, Bổ Dưỡng Cho Nam Và Nữ

Một trong những vị thuốc quý có nguồn gốc từ động vật được phát hiện ở vùng biển Việt Nam chính là hải sâm. Loại động vật từ biển cả này được đánh giá cao về công dụng tương tự như nhân sâm. Vì thế nhiều người thường sử dụng hải sâm để ngâm thành rượu. Vậy rượu hải sâm có công dụng gì, cách thực hiện ra sao, cần lưu ý gì trong quá trình sử dụng. Hãy cùng Nhất Nam Y Viện tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây để có thêm thông tin hữu ích. 

Rượu hải sâm có tác dụng gì?

Hải sâm hay còn được gọi là sâm biển, đỉa biển, nhân sâm biển, dưa chuột biển. Chúng được xem là loại thực phẩm mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Chưa kể, sâm biển còn giúp cho phái mạnh trở nên sung mãn và tự tin hơn mỗi khi “lâm trận”.

Loài sinh vật biển này có hình ống dài khoảng 20cm, trông chúng tựa như quả dưa chuột, thân mềm, lớp da có lông và khá sần sùi. Sâm biển thường sống ở dưới lớp cát biển, nơi có các thảm san hô chết. Chúng thường phân bố ở nhiều độ sâu khác nhau và có nhiều loại đa dạng, có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn hoặc làm dược liệu trị bệnh lý. Đương nhiên, cũng có những loại sâm biển có chứa độc tính nên cần hết sức lưu ý. 

Được biết, thịt hải sâm rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm, kẽm, sắt, crom, iot, testosterone, hoạt chất Holothurin B,… Sâm biển cũng vì thế mà được mệnh danh là “nhân sâm của biển” và được tận dụng để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe. 

Cụ thể, cứ 100g hải sâm có 75,6g protein, cao gấp 5 lần thịt lợn nạc và 3,5 lần ở thịt bò. Ở nước ta, tuy hải sâm chỉ chiếm từ 63,23 – 67, 22g nhưng với lượng dinh dưỡng này cũng cho thấy vì sao loài sinh vật biển này được nhiều người yêu thích sử dụng để bồi bổ sức khỏe. Chưa kể, hải sâm còn có khả năng chống chứng di tinh, tảo tiết ở nam giới và hạn chế chứng lãnh cảm ở nữ giới cực kỳ hiệu nghiệm. 

Không chỉ được sử dụng như một thực phẩm tạo ra những món ăn chất lượng, hải sâm còn được dùng để ngâm rượu hoặc làm thuốc. Theo Đông y, nhân sâm biển có vị mặn, tính ấm, với những công dụng nổi bật về sức khỏe như:

• Sát khuẩn.
• Tinh tủy.
• Bổ thận, tráng dương.
• Dưỡng huyết, nhuận táo.
• Ích tinh.
• Tiêu độc.
• Cầm máu, trị ho.
• Chống lão hóa. 

Vậy nên, khi dùng sâm biển ngâm rượu, rượu hải sâm sẽ giúp người dùng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực cũng như giúp cải thiện tình trạng yếu sinh lý một cách toàn diện nhất. 

Hướng dẫn cách ngâm rượu hải sâm đúng chuẩn

Nhìn chung, cách ngâm rượu hải sâm không có gì khó, tuy nhiên để đảm bảo đầy đủ giá trị dinh dưỡng cũng như công dụng của nguyên liệu, các bạn vẫn cần thực hiện đúng theo hướng dẫn để có được bình rượu ngon, bổ dưỡng. Dưới đây là các cách hướng dẫn chi tiết về việc ngâm sâm biển tươi và sâm biển khô. 

Chế biến hải sâm

Muốn chế biến hải sâm, trước hết các bạn cần mang chúng đi rửa sạch bùn đất bên ngoài. Sử dụng 1 ngón tay hoặc đoạn gỗ nhỏ ấn vào miệng hải sâm nhằm đẩy nhẹ toàn bộ chất bẩn trong ruột ra ngoài. 

Sau đó, vứt bỏ bộ phận bên trong, rửa sạch rồi đem tẩy mùi bằng dung dịch gừng với rượu theo tỷ lệ 1kg hải sâm/200g gừng tươi + 300ml rượu trắng có nồng độ khoảng 35 – 40 độ. Cho hải sâm vào dung dịch gừng và rượu trắng bóp đều trong vòng 30 phút. 

Khi đã bóp đều khử mùi hải sâm xong, bạn lấy chúng ra rửa sạch gừng và rượu, để khô ráo rồi mới tiến hành ngâm rượu.

Ngâm hải sâm tươi

Cách ngâm hải sâm tươi khá đơn giản, các bạn chỉ cần lựa chọn được nguyên liệu tươi ngon và sơ chế đơn giản như trên là có thể ngâm rượu được. 

Chuẩn bị:

• 400g hải sâm tươi.
• Chọn loại rượu có nồng độ từ 60 – 70 độ. 

Cách thực hiện:

• Rửa sạch hải sâm, cắt thành từng miếng nhỏ rồi để cho ráo sạch nước. 
• Cho loại rượu với nồng độ khoảng 60 – 70 độ đã chuẩn bị vào bình rượu lớn, sau đó cho hải sâm vào ngâm cùng. 
• Đậy kín nắp và ngâm trong vòng 3 tháng mới nên lấy ra sử dụng. Lưu ý, trong 3 tháng này, bạn cần chiết dịch rượu tổng cộng 3 lần, chiết lần 1, ngâm tiếp lần 2 với lượng rượu giảm dần theo tỷ lệ 1 phần sâm biển 4 phần rượu và 1 phần hải sâm 3 phần rượu. Thời gian ngâm cũng gia giảm dần từ 2 tháng lần 2 xuống còn 1 tháng cho lần thứ 3. 
• Sau đó trộn đều rượu chiết của 3 lần lại để lắng rồi gạn bỏ kết tủa trong 1 tuần và có thể lấy ra để sử dụng. 

Ngoài ra, trong dân gian còn kết hợp ngâm rượu hải sâm với một số loại dược liệu khác để tăng cường tác dụng hỗ trợ sinh lực. Các bạn có thể làm rượu thuốc theo công thức cụ thể như sau:

• 12g trần bì.
• 8g thiên niên kiện.
• 100g ba kích.
• 50g thỏ ty tử.
• 50g phá cố chỉ.
• 50g dâm dương hoắc.
• 100g đương quy.
• 100g hà thủ ô đỏ.
• 100g ngưu tất. 

Tiếp đó cho tất cả các dược liệu này vào chung với rượu ngâm hải sâm theo tỷ lệ 1:1. Bài thuốc kết hợp với những vị thuốc trên sẽ giúp cải thiện chất lượng “cuộc yêu”, tăng cường sức khỏe cũng như hạn chế tình trạng liệt dương, xuất tinh sớm, rối loạn cương dương, di tinh, mộng tinh hiệu quả. 

Ngâm hải sâm khô

Cách ngâm rượu hải sâm khô hơi phức tạp hơn so với sâm biển tươi vì cần trải qua khâu sơ chế rườm rà. Tuy nhiên, hiệu quả và giá trị dinh dưỡng của chúng cũng không có gì thay đổi nhiều. 

Chuẩn bị:

• Hải sâm 400g.
• Cồn dược loại 35 – 40 độ.

Cách thực hiện:

• Đầu tiên cần sơ chế hải sâm rồi để cho ráo nước.
• Mang sâm biển đi phơi hoặc sấy khô.
• Tán “nhân sâm biển” đã phơi khô thành bột thô. 
• Ngâm bột sâm biển với rượu dược trong 30 ngày. 
• Trong trường hợp bạn muốn chiết rượu hải sân ra ngoài, cho thêm rượu vào thì thời gian ngâm cũng nên rút ngắn lại sau mỗi lần ngâm thêm. Theo đó, thời gian rút ngắn lần lượt là 30 ngày ở lần đầu, 21 ngày ở lần thứ 2 và 15 ngày ở lần thứ 3. Việc thêm rượu vào ngâm chỉ nên thực hiện khoảng  2 – 3 lần, vì nếu làm nhiều sẽ làm giảm lượng dưỡng chất có trong sâm biển. 
• Sau 3 lần chiết rượu, bạn cũng thực hiện tương tự như với cách ngâm sâm biển tươi. Trộn 3 lần rượu lại với nhau và ngâm thêm 1 tuần nữa mới nên sử dụng. 

Lưu ý khi sử dụng hải sâm ngâm rượu

Các nghiên cứu đều chỉ ra rằng hải sâm có tác dụng tốt với sức khỏe tổng thể nói chung, đặc biệt là vấn đề sinh lý ở cả nam lẫn nữ giới. Tuy nhiên khi sử dụng hải sâm ngâm rượu, các bạn vẫn cần lưu ý một số vấn đề như sau:

• Cần lựa chọn nguồn cung hải sâm chất lượng, uy tín, tránh mua phải hải sâm để lâu ngày, có dấu hiệu hư hỏng. 
• Cần sử dụng rượu ngâm hải sâm với liều lượng vừa phải, mỗi lần chỉ sử dụng từ 30 – 50ml/lần uống, ngày 2 – 3 lần và nên uống ngay trước bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. 
• Rượu có thể không phát huy tác dụng hoặc gây tác dụng ngược, dị ứng với một số đối tượng sử dụng. Vậy nên, với những cơ địa nhạy cảm cần xem xét kỹ càng trước khi sử dụng rượu. 
• Nên trao đổi với bác sĩ trước khi sử dụng rượu hải sâm nếu có bệnh nền trong người. Với những trường hợp đã sử dụng mà có những biểu hiện bất thường cần ngưng uống và tới gặp bác sĩ chuyên khoa ngay. 
• Rượu ngâm hải sâm có thể dùng được cho cả nam lẫn nữ giới. Tuy nhiên, với trường hợp phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú thì không nên sử dụng loại rượu này. 
• Hải sâm ngâm rượu không phải là thuốc vậy nên tác dụng của chúng tới khả năng sinh lý của mỗi người là khác nhau và đương nhiên cũng chậm hơn so với việc dùng thuốc. Vậy nên, nếu muốn đạt được kết quả cải thiện bệnh lý và nâng cao sức khỏe rõ rệt, bạn cần kiên trì sử dụng với liều lượng hợp lý. Đồng thời kết hợp với chế độ ăn uống, nghỉ ngơi, làm việc khoa học, tập thể dục, thể thao thường xuyên. 

Nhìn chung, hải sâm là một loài động vật biển mang giá trị về mặt y dược cao, chữa được nhiều bệnh lý. Trong đó, rượu hải sâm có thể điều trị tốt các bệnh sinh lý ở nam giới như xuất tinh sớm, rối loạn cương dương, liệt dương,… Mặc dù mang lại lợi ích là vậy nhưng nam giới vẫn nên sử dụng rượu thuốc này với liều lượng vừa phải, tốt nhất là dùng theo chỉ dẫn của bác sĩ chuyên khoa.