5 Cách Ngâm Rượu Táo Đỏ Mang Tới Nhiều Công Dụng Bất Ngờ

Táo đỏ là thực phẩm bổ dưỡng, nổi tiếng với công dụng dưỡng nhan, chăm sóc sức khỏe tim mạch và ngừa ung thư hiệu quả. Ngoài việc được chế biến trong các món ăn, nhiều người còn sử dụng táo đỏ để ngâm rượu. Vậy cách ngâm rượu táo đỏ như nào mới cho hiệu quả tốt, sử dụng ra sao? Bài viết sau đây của Nhất Nam Y Viện sẽ giúp bạn đọc có thêm thông tin hữu ích về những thắc mắc trên. 

Uống rượu táo đỏ có tác dụng gì?

Về cơ bản, cách ngâm rượu táo đỏ khô hay ngâm rượu táo đỏ tươi không làm mất đi giá trị dinh dưỡng có trong loại quả này. Tuy nhiên, với cùng một cách ngâm, rượu táo đỏ khô sẽ có thời gian sử dụng lâu hơn là táo đỏ tươi. 

Theo đó, táo đỏ ngâm rượu đúng cách và sử dụng đúng liều lượng sẽ mang lại cho người dùng những công dụng tuyệt vời như sau:

• Cải thiện giấc ngủ: Sở dĩ táo đỏ có khả năng giúp an thần, cải thiện giấc ngủ, trí nhớ, giảm lo âu,… là do loại quả này có chứa thành phần saponin. Đây cũng là lý do giải thích vì sao, táo đỏ được sử dụng nhiều trong y học để cải thiện chức năng não bộ, ngăn ngừa bệnh Alzheimer, giúp người bệnh ngủ ngon và sâu giấc hơn. Ngoài việc sử dụng rượu ngâm táo đỏ, bạn cũng có thể sử dụng trà táo đỏ nếu không thể dung nạp cồn. 
• Tốt cho hệ tim mạch: Thành phần natri, kali có trong táo đỏ có khả năng ổn định huyết áp, làm giảm áp lực lên mạch máu. Cộng thêm chất xơ, polyphenol mang tới công dụng loại bỏ cholesterol xấu – nguyên nhân làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch.Theo các chuyên gia, việc sử dụng táo đỏ trước khi ăn 15 phút sẽ giúp bảo vệ hệ tim mạch tốt hơn. 
• Ngăn ngừa ung thư và cải thiện hệ miễn dịch: Với nguồn vitamin dồi dào cùng khả năng chống viêm, tăng cường hệ thống miễn dịch tốt mà táo đỏ được rất nhiều yêu thích sử dụng. Chưa kể, các hợp chất phenolic có trong táo đỏ khi được bổ sung vào cơ thể sẽ giúp thúc đẩy các enzyme chống lão hóa, khử các gốc tự do hiệu quả. 
• Giúp no lâu, giảm cân hiệu quả: Không phải tự nhiên mà táo đỏ lại được nhiều người sử dụng trong các bài thuốc dân gian, hay góp mặt trong các công thức nấu chè, ngâm rượu chữa bệnh. Bởi nguyên liệu này không chỉ chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, chúng còn giúp tạo ra cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn nhằm kiểm soát cân nặng tốt. 

Gợi ý 5 cách ngâm rượu táo đỏ đơn giản tại nhà

Các cách ngâm rượu táo đỏ thường rất đơn giản, nguyên liệu không quá cầu kỳ. Tuy nhiên, rượu ngâm táo đỏ sẽ cho hương vị thơm ngon và vị đậm đà hơn nếu được ngâm trong khoảng từ 3 – 6 tháng. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể để bạn đọc dễ tham khảo và thực hiện. 

Cách ngâm rượu táo đỏ kỷ tử

Kỷ tử thuộc họ quả mọng, thường hay xuất hiện trong các bài thuốc Đông y nhờ mang nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm cả khả năng tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da. Thậm chí, kỷ từ còn được đánh giá cao bởi công dụng chống lại bệnh đái tháo đường, thậm chí là ung thư. Vậy nên, việc sử dụng táo đỏ kết hợp với kỷ tử sẽ mang tới cho người dùng vô vàn lợi ích tốt cho cơ thể. 

Chuẩn bị:

• Nguyên liệu cần có đầu tiên là 1kg táo đỏ loại ngon.
• Kỷ tử.
• 3 – 5 lít rượu ngon nguyên chất, nên dùng rượu nếp 40 độ trở lên để cho mùi thơm ngon nhất khi ngâm.
• 1 bình thủy tinh có nắp đậy kín để thuận tiện cho việc bảo quản lâu dài và tránh làm ảnh hưởng tới hương vị của rượu. 

Cách ngâm:

• Rửa sạch táo đỏ, kỷ tử với nước muối pha loãng rồi để cho ráo nước, hong cho khô.
• Tráng qua bình thủy tinh với nước ấm, phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
• Cho táo, kỷ tử vào bình ngâm, bỏ thêm rượu vào và đậy kín nắp, để bình rượu tại nơi khô ráo, thoáng mát.
• Sau khoảng 3 – 6 tháng, bạn có thể lấy rượu ra sử dụng mỗi ngày. 

Cách ngâm rượu táo đỏ Hàn Quốc

Cách ngâm rượu táo đỏ Hàn Quốc không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Để có được bình rượu thơm ngon và mang lại hiệu quả trị bệnh, cải thiện sức khỏe tốt nhất, bạn cần:

Chuẩn bị:

• 1 bình thủy tinh cao cấp, nên chọn loại của Hàn Quốc để tăng tính thẩm mỹ và bảo quản rượu tốt hơn.
• 1kg táo đỏ.
• 5 lít rượu trắng, nên mua rượu nếp loại 45 độ ở những cơ sở kinh doanh uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm, tránh gây ngộ độc khi sử dụng.

Cách ngâm:

• Rửa qua bình thủy tinh với nước ấm, tráng qua với một ít rượu, rồi lau hết nước để loại bỏ mùi ẩm mốc.
• Rửa sạch táo, sau đó ngâm táo trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau thì vớt ra và để ráo nước.
• Dùng dao rạch vài đường nhỏ trên thân quả táo để chất dinh dưỡng tiết ra dễ dàng trong quá trình ngâm rượu.
• Bỏ táo vào hũ thủy tinh, đổ rượu vào bình tới khi rượu phủ đều bề mặt táo.
• Đậy chặt nắp, bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
• Lưu ý, bạn nên ngâm trong khoảng 2 tháng, tuy nhiên việc ngâm càng lâu thì rượu càng ngấm và cho mùi hương, vị ngon đậm đà hơn. Mỗi tối bạn dùng 2 ly nhỏ để cải thiện sức khỏe, có thể kết hợp ngâm cùng nhân sâm, long nhãn hay đông trùng hạ thảo để tăng chất lượng của rượu. 

Nấm linh chi ngâm rượu táo đỏ

Sử dụng táo đỏ, nấm linh chi thường xuyên sẽ gia tăng hiệu quả ức chế sự phát triển của ung thư, củng cố hệ miễn dịch và nâng cao thể lực, sức khỏe sinh lý,… đặc biệt là ở nam giới. 

Chuẩn bị:

• 500g nấm linh chi.
• 2g táo đỏ.
• 1 bình thủy tinh.
• 10 lít rượu trắng. 

Cách ngâm:

• Tiến hành rửa sạch táo đỏ, nấm linh chi rồi để cho ráo nước.
• Bình thủy tinh rửa sạch, tốt nhất nên tráng qua nước ấm cho sạch. 
• Xếp nấm linh chi vào bình trước, sau đó bạn cho táo đỏ vào sau cùng.
• Đổ rượu vào ngâm.
• 3 tháng sau có thể sử dụng rượu ngâm táo đỏ nấm linh chi với liều lượng 15 – 20ml ngày. 

Táo đỏ ngâm rượu với đinh lăng

Củ nhân sâm được ví như “nhân sâm của người nghèo”, chúng có thể được sử dụng kèm theo các món ăn hoặc sử dụng như vị thuốc bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là ngâm rượu. Các bạn có thể dùng đinh lăng cùng táo đỏ ngâm rượu theo cách sau: 

Chuẩn bị:

• Chuẩn bị 500g rễ đinh lăng tươi hoặc khô đều được.
• 5 lít rượu trắng loại 40 độ.
• 1kg táo đỏ.
• 1 bình ngâm thủy tinh.

Cách ngâm:

• Rửa sạch rễ đinh lăng, táo đỏ, tráng qua bình ngâm và để ráo nước.
• Bỏ táo, rễ đinh lăng rồi đổ rượu vào bình.
• Sử dụng sau ít nhất 30 ngày ngâm, nếu chưa vội thì nên chờ đủ 3 tháng mới nên lấy ra sử dụng. 

Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với táo đỏ

Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý, thường được dùng trong các bài thuốc Đông y và trong các loại thuốc bổ, thực phẩm chức năng. Trùng thảo có công dụng tốt trong việc cải thiện chức năng tim mạch, làm đẹp da, chống lão hóa, chống ung thư, tiểu đường, chống lại chứng viêm,… Việc ngâm táo đỏ với rượu đông trùng hạ thảo là sự kết hợp hoàn hảo để giúp bạn có được sức khỏe tốt. 

Chuẩn bị:

• 500g đông trùng hạ thảo.
• 1kg táo đỏ.
• 5 lít rượu trắng trên 40 độ.

Cách ngâm:

• Tráng qua bình ngâm với nước ấm để loại bỏ vi khuẩn, nấm mốc rồi để cho thật ráo nước.
• Rửa qua đông trùng hạ thảo và táo đỏ, vớt ra và hong cho khô.
• Bỏ táo đỏ, đông trùng hạ thảo, rượu vào bình ngâm, đậy kín nắp và bảo quản trong khoảng 3 tháng. 
• Sau 3 tháng, bạn lấy rượu ra sử dụng ngày 1 – 2 lần, mỗi lần không quá 20ml.  

Hướng dẫn sử dụng bình rượu táo đỏ

Sau khi đã nắm được các cách ngâm rượu táo đỏ tươi – khô nêu trên, các bạn cũng nên quan tâm tới vấn đề nên sử dụng táo đỏ ngâm rượu thế nào để đạt được hiệu quả trị bệnh, cải thiện sức khỏe tốt nhất. Theo đó, công dụng của táo đỏ sẽ được phát huy tối đa nếu bạn sử dụng rượu ngâm đúng cách và liều lượng. Cụ thể như sau:

• Chỉ sử dụng táo đỏ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng, không dùng hàng trôi nổi hay có dấu hiệu bị hư hỏng, nấm mốc. 
• Rượu táo đỏ nên ngâm từ 3 – 6 tháng mới nên lấy ra sử dụng. 
• Chỉ nên uống mỗi ngày 1 – 2 lần, mỗi lần 1 – 2 ly không quá 65ml để không làm ảnh hưởng tới sức khỏe, đặc biệt là gan.
• Không uống rượu ngâm cùng táo đỏ trong khi bụng đang đói, tốt nhất là nên uống trong bữa ăn. 
• Táo đỏ ngâm rượu cần sử dụng đúng cách, bởi nếu quá lạm dụng chúng có thể gây phản ứng ngược. 
• Người bị máu nhiễm mỡ, lượng đường trong máu cao, người có khối u ở ngực, đau bụng do giun sán, thường xuyên bị đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu, tróc ghẻ ngoài da, trẻ em, phụ nữ mang thai hay người đang trong thời kỳ cho con bú bằng sữa mẹ thì không nên sử dụng. 
• Phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt có thể dùng táo đỏ để giúp bổ máu. 
• Không dùng táo đỏ cùng bạch vị hay nguyên sâm vì chúng kỵ nhau. 
• Khi sử dụng táo đỏ để trị bệnh, các bạn nên kết hợp với chế độ ăn uống, ngủ nghỉ và sinh hoạt điều độ, rèn luyện thể dục thể thao thường xuyên và có lối sống lành mạnh. 
• Trong trường hợp sử dụng táo đỏ ngâm rượu mà có bất cứ phản ứng nào như kích ứng, ngộ độc,… bạn cần tới ngay bệnh viện gần nhất để thăm khám, kiểm tra và điều trị. 

Trên đây là những thông tin cụ thể về công dụng, cách ngâm và cách dùng rượu táo đỏ đúng chuẩn. Mong rằng qua bài viết này, các bạn có thể biết cách sử dụng rượu ngâm táo đỏ. Đồng thời tận dụng được hết tác dụng của táo đỏ và có được sức khỏe tốt.