Nước Ép Cần Tây Cà Rốt Có Tác Dụng Gì? Hướng Dẫn Cách Làm

Chăm sóc cơ thể nói chung và chăm sóc da nói riêng bằng các loại nước ép tự nhiên luôn là liệu pháp hiệu quả được chị em tin dùng. Một trong số các loại nước ép đó không thể không kể đến nước ép cần tây cà rốt. Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích và công thức pha chế thức uống này trong bài.

Lợi ích mà nước ép cần tây cà rốt mang lại

Theo nghiên cứu, nước ép cần tây cà rốt chứa rất nhiều dưỡng chất, đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể, trong đó phải kể đến là:

• Bổ sung nguồn vitamin A và C: Nước ép chứa vitamin A và C, giúp tăng cường sức khỏe, thị lực, xương khớp và nâng cao hiệu quả hoạt động của các tế bào. Đồng thời, vitamin C còn có khả năng ngăn chặn gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và bệnh tim mạch.
• Nguồn cung cấp Kali dồi dào: Hàm lượng Kali cao trong nước ép giúp giảm nguy cơ sỏi thận, suy thoái xương khớp, điều chỉnh huyết áp và giúp cho cơ thể được sảng khoái, tạo cảm giác vui vẻ, lạc quan.
• Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ tự nhiên có trong thức uống này còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, giúp hấp thụ dưỡng chất hiệu quả. Nhờ đó, loại nước ép này còn hỗ trợ điều trị dứt điểm chứng táo bón thường gặp ở lứa trẻ em và người già. Việc bổ sung thức uống này hàng ngày đã được chứng minh là có khả năng làm tăng axit clohydric (HCl) trong dạ dày, tạo điều kiện để thức ăn tiêu hóa dễ hơn.
• Chống ung thư: Các hợp chất Flavonoids, Furanocoumarins và Acid phenolic trong 2 loại thực phẩm này giúp ngăn chặn sự lan truyền của tế bào ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh.
• Cân bằng điện giải: Kali là chất điện giải mạnh mẽ, giúp làm sạch cơ thể, loại bỏ độc tố, phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Vì vậy, bạn có thể bổ sung loại nước uống này vào sau các buổi tập luyện mất sức nhiều.
• Giảm viêm: Chất ức chế enzyme luteolin và polyacetylene có trong nước ép có thể giúp giảm viêm khớp trong vài tuần.
• Chống lão hóa: Vitamin K và các chất dinh dưỡng khác giúp làm trẻ hóa da, giúp da có độ đàn hồi tốt, ngăn chặn sự hình thành của melanin, làm chậm lão hóa da.

Các công thức pha chế

Dưới đây là 3 công thức pha chế nước ép thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể thử tại nhà:

Nước ép cần tây và cà rốt

Để thực hiện loại nước ép này, bạn hãy làm theo hướng dẫn như sau:

• Chuẩn bị khoảng 100g cần tây và 500g cà rốt. Liều lượng này có thể thay đổi ít nhiều phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi người.
• Cà rốt đem cắt bỏ cuống, rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo. Sau đó chẻ dọc thành 4 phần. Cần tây cũng rửa sạch, cắt bỏ đi phần đầu, phần thân thì cắt thành nhiều khúc, mỗi khúc khoảng 1-2 đốt tay.
• Cho tất cả nguyên liệu vào máy ép để lấy nước uống. Phần nước uống thu được có thể thêm một chút đường tùy theo sở thích cá nhân.

Nước ép cần tây, cà rốt và táo 

Công thức cuối cùng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến độc giả là nước ép từ 3 nguyên liệu cần tây, cà rốt và táo. Cách thực hiện như sau:

• Chuẩn bị khoảng 100g cần tây, 200g táo và 500g cà rốt. Táo nên chọn những quả giòn và màu vỏ đều đỏ đậm, vỏ hơi sần và có kích thước vừa phải bởi đó là những quả thường có vị ngọt thơm hơn. Bạn không nên chọn những quả táo có cuống bị héo, phần thân bị đốm đen hoặc đã sâu cắn.
• Sơ chế cần tây và cà rốt như hướng dẫn trên. Táo đem rửa sạch, ráo nước thì cắt thành 4 phần, loại bỏ phần hạt ở giữa.
• Cho lần lượt các nguyên liệu vào trong máy ép, phần nước thu được lấy thìa khuấy đều là có thể thưởng thức.

Nước ép cần tây, cà rốt và gừng

Bên cạnh việc sử dụng 2 nguyên liệu chính, bạn cũng có thể cho thêm một chút gừng vào nước ép để tăng khơi dậy hương vị. Cách thực hiện như sau:

• Chuẩn bị khoảng 200g cần tây, 300g cà rốt và khoảng 50g gừng (tương đương với 1 củ vừa). Hãy chọn những củ gừng có vỏ ngoài trơn láng, có màu vàng tươi, tránh chọn những củ còn non hoặc đã bị dập nát.
• Sơ chế cần tây và cà rốt như hướng dẫn trên. Phần củ gừng đem gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc cho dễ đưa vào máy ép.
• Ép lần lượt từng loại nguyên liệu, phần nước thu được nên lọc qua một lần nữa tránh cặn từ gừng lẫn vào. Ly nước thu được sẽ có vị ngọt tự nhiên từ cà rốt, vị hăng nhẹ từ cần tây và vị cay từ gừng, tổng thể hòa quyện tương đối dễ uống.

Lưu ý trong khi sử dụng

Một số lưu ý khi thêm nước ép cần tây cà rốt vào thực đơn hàng ngày:

• Nên lựa chọn sử dụng nguyên liệu tươi mới, có nguồn gốc rõ ràng, không có dấu hiệu hỏng, sâu hoặc đã bị rữa nát. Trước khi ép cần rửa sạch, thậm chí ngâm nước muối để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và thuốc trừ sâu nếu có.
• Nước ép cần tây và cà rốt nên được uống ngay sau khi ép để giữ nguyên dưỡng chất. Bởi để quá lâu trong ngày, nước sẽ bị oxy hóa và mất chất dinh dưỡng. Nếu bạn không uống hết nước ép, hãy lưu trữ trong tủ lạnh trong vòng 24 giờ để ngăn chặn vi khuẩn.
• Nếu bạn muốn uống nước ép để giảm cân hoặc giữ dáng, bạn cần giảm lượng đường tiêu thụ, vì vậy hãy hạn chế hoặc không thêm đường vào nước ép. Chất ngọt tự nhiên từ cà rốt đủ làm nước ép có hương vị dễ uống.
• Uống nước ép cần tây cà rốt một cách hợp lý, có thể dùng mỗi ngày nhưng không thể thay thế hoàn toàn bữa ăn. 
• Nếu bạn có bất kỳ phản ứng nào sau khi uống nước ép như ngứa, phát ban hoặc khó thở, hãy ngừng sử dụng và tìm gặp bác sĩ để được tư vấn và thăm khám.

Nước ép cần tây cà rốt không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn là nguồn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Vì vậy hãy sử dụng loại thức uống này thật hợp lý để duy trì sức khỏe mỗi ngày.

Tham khảo thêm:

• Công Thức Nước Ép Cần Tây Dứa Giữ Dáng, Đẹp Da
• Giảm Cân Với Nước Ép Cần Tây Táo An Toàn, Nhanh Chóng
• Có Nên Uống Nước Ép Cần Tây Trước Khi Đi Ngủ Không?