Sâm Đương Quy Ngâm Rượu Có Tốt Không? Cách Ngâm Và Lưu Ý

Sử dụng sâm đương quy ngâm rượu là phương pháp nhiều người áp dụng để tăng cường sức khỏe. Vậy công dụng cụ thể của rượu ngâm với sâm đương quy là gì, làm sao để ngâm rượu hiệu quả? Mọi thông tin chi tiết về rượu sâm đương quy sẽ được tổng hợp trong bài viết dưới đây.

Công dụng của sâm đương quy ngâm rượu với sức khỏe

Từ lâu, nhiều người đã biết sâm đương quy là một dược liệu tốt với sức khỏe. Nhưng công dụng cụ thể của loại sâm này là gì thì rất ít người hiểu rõ. Thực tế, sâm đương quy là dược liệu có xuất xứ từ Trung Hoa, được du nhập vào Việt Nam và hiện đã được trồng, sử dụng rộng rãi ở nước ta. Thân sâm đương quy có màu tím, hình trụ, có rãnh dọc, lá mọc so le, cuống lá dài, bám chắc thân.

Củ và rễ sâm đương quy là bộ phận mang lại giá trị cao, sở hữu nhiều dược chất quý giá nhất. Theo các nghiên cứu khoa học, trong sâm đương quy có chứa nhiều vitamin E, B1, B12 cũng như các nguyên tố vi lượng. Vì vậy, củ và rễ sâm đương quy thường được nhiều người sử dụng để ngâm rượu hoặc làm thuốc. Trong đó, ngâm rượu là cách giúp dẫn truyền dược chất vào cơ thể tốt, mang lại hiệu quả cao hơn. Cụ thể, các công dụng của sâm đương quy gồm có:

• Kích thích khí huyết lưu thông, gia tăng quá trình sản sinh tế bào hồng cầu, huyết sắc tố, ngăn ngừa nguy cơ hình thành cục máu đông, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Duy trì huyết áp ở mức ổn định, phòng chống các bệnh về tim mạch.
• Kháng khuẩn, tiêu diệt các loại vi khuẩn gây hại cho cơ thể như: Khuẩn tả, trực khuẩn coli,…
• Chống viêm, ức chế quá trình viêm nhiễm tại các bộ phận trong cơ thể.
• Lợi tiểu, bồi dưỡng các tạng gan, thận.
• An thần, giảm đau, giúp giảm tỏa căng thẳng, stress.
• Dưỡng gân, xương, phòng chống thoái hóa, tê bì tay chân và các bệnh về xương khớp ở người cao tuổi.
• Tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị chứng khó tiêu, ợ hơi, viêm đại tràng.
• Giảm triệu chứng mụn nhọt, lở loét ngoài da.

Ai nên sử dụng rượu ngâm từ củ sâm đương quy?

Theo các chuyên gia, rượu ngâm từ củ sâm đương quy nên được sử dụng với những đối tượng sau:

• Phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt, thường xuyên bị đau bụng kinh hoặc căng thẳng, stress.
• Những người mắc chứng huyết áp thấp, cần ổn định huyết áp.
• Người thường xuyên bị mệt mỏi, stress, do bị thiếu máu.
• Người gặp các vấn đề về xương khớp như đau nhức xương khớp, phong tê thấp.

Đối tượng nào không nên dùng rượu từ sâm đương quy

Sâm đương quy là dược liệu quý, có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách, đúng đối tượng nếu muốn đạt được hiệu quả cao. Ngoài ra, một số người không nên dùng rượu ngâm sâm đương quy để tránh tác dụng phụ không mong muốn, bao gồm:

• Người bị suy nhược cơ thể, sức khỏe quá yếu, không hấp thụ được dược chất trong sâm đương quy.
• Bệnh nhân đang mắc bệnh ung thư, thực hiện xạ trị cũng không nên sử dụng dược liệu này.
• Người có vấn đề về gan, thận như xơ gan, viêm gan, viêm cầu thận,…
• Người mắc bệnh cao huyết áp.
• Người gặp vấn đề về đường tiêu hóa, mắc các chứng viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày.
• Người dị ứng với các thành phần dược chất trong sâm đương quy hoặc rượu cũng không nên dùng.

Hướng dẫn cách ngâm sâm đương quy hiệu quả

Sâm đương quy được biết đến là dược liệu cực kỳ tốt với sức khỏe, giúp nâng cao đề kháng và phòng chống bệnh tật hữu hiệu. Để các dược chất trong sâm có thể thẩm thấu vào cơ thể tốt nhất, ngâm rượu là phương pháp được nhiều người áp dụng. Bạn hoàn toàn có thể tự ngâm sâm đương quy tại nhà theo chỉ dẫn dưới đây.

Cách ngâm rượu với củ sâm đương quy tươi

Nếu có thể mua được, bạn nên sử dụng sâm đương quy tươi để ngâm rượu bởi củ sâm tươi sẽ giữ được hàm lượng dược chất cao nhất, đảm bảo không bị trộn lẫn tạp chất hoặc các nguyên liệu khác.

Khi chọn sâm, bạn nên chọn những củ có hình thức đẹp, tươi, ngon, mới khai thác và không có dấu hiệu bị sâu hay hỏng. Để đạt hiệu quả cao nhất, hãy chọn những củ sâm có tuổi thọ từ 4 tuổi trở lên và trọng lượng tối thiểu 100g/củ. Theo kinh nghiệm của nhiều người, củ sâm càng to thì hiệu quả mang lại sẽ càng lớn hơn.

Khi ngâm rượu, bạn cũng nên lựa chọn những bình có phần miệng nhỏ để tránh hơi rượu thoát ra, làm giảm nồng độ dược tính của rượu ngâm từ củ sâm đương quy.

Chuẩn bị: 

• 0,5 kg sâm đương quy tươi.
• 4 – 12 lít rượu nếp ngon từ 35 – 45 độ.
• Bình thủy tinh hoặc dùng bình sứ để ngâm rượu sâm.

Cách thực hiện:

• Rửa kỹ sâm đương quy bằng nước sạch để loại bỏ vi khuẩn, tạp chất, có thể rửa thêm bằng nước muối loãng để đảm bảo an toàn tối đa.
• Khi sâm đã ráo nước, mang sâm đương quy ra phơi dưới ánh nắng nhẹ từ 60 – 120 phút để sâm không còn mùi hăng, giúp sâm đương quy ngâm rượu có vị thơm, dễ uống.
• Sau đó, đặt củ đương quy đã phơi vào bình thủy tinh, sau đó đổ rượu vào ngập bình và đậy nắp, ngâm trong vòng 6 tháng rồi mới sử dụng.
• Mỗi ngày, bạn uống từ 1 – 2 chén rượu sâm đương quy để bồi bổ sức khỏe, điều hòa khí huyết, ổn định huyết áp hiệu quả.

Cách ngâm rượu cùng củ sâm đương quy khô

Sâm đương quy khô là sản phẩm được bày bán khá nhiều trên thị trường, vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm mua và sử dụng sâm đương quy ngâm rượu theo hướng dẫn sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 0,5 kg sâm đương quy khô.
• 12 lít rượu trắng với nồng độ từ 35 – 45 độ.
• 1 bình thủy tinh để ngâm rượu.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch sâm đương quy đã chuẩn bị, chờ ráo nước hoàn toàn.
• Xếp sâm đương quy vào bình thủy tinh và đổ rượu vào bình, đặt bình ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Sau ít nhất 3 tháng, bạn có thể dùng rượu sâm đương quy với tần suất 1 – 2 chén/ngày.

Lưu ý trong quá trình sử dụng sâm đương quy

Để việc ngâm và sử dụng sâm đương quy phát huy hiệu quả tối ưu, tránh gây tác dụng phụ và ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, bạn cần ghi nhớ một vài lưu ý dưới đây:

• Không lạm dụng phương pháp bởi điều này có thể gây phản tác dụng, khiến cho sức khỏe người bệnh gặp nguy hiểm, gây suy gan, hại thận, viêm loét và trào ngược dạ dày.
• Nên sử dụng tối đa 50ml sâm đương quy ngâm rượu/ngày trong bữa ăn, chia làm nhiều lần trong ngày, tuyệt đối không sử dụng rượu sâm đương quy lúc đói.
• Khi mới sử dụng sâm đương quy, bạn chỉ nên dùng với một lượng nhỏ để theo dõi phản ứng của cơ thể. Sau 1 – 2 tuần mới gia tăng dần liều lượng.
• Trong quá trình dùng rượu ngâm từ củ sâm đương quy, nếu có bất kỳ phản ứng nào của cơ thể như đau bụng, phát ban, nổi mẩn ngứa, sưng phù tay chân,… hãy ngay lập tức ngưng sử dụng và hỏi ý kiến thầy thuốc, bác sĩ chuyên khoa.
• Bên cạnh ngâm rượu, bạn có thể tham khảo và sử dụng các dạng bào chế của sâm đương quy như thuốc nhỏ, viên nang, dạng dầu,… Cách này phù hợp với những ai không uống được rượu hoặc có vấn đề về dạ dày, gan, thận.

Trên đây là những công dụng tuyệt vời của sâm đương quy ngâm rượu cũng như cách ngâm đúng, hiệu quả và lưu ý khi sử dụng. Bên cạnh việc áp dụng phương pháp này để bồi bổ cơ thể, bạn cần kết hợp chế độ dinh dưỡng lành mạnh, tập luyện hợp lý để tăng cường sức khỏe toàn diện.