Thận yếu nên ăn gì? 12 thực phẩm tốt nhất cho người bị thận yếu

Thận yếu là bệnh lý phổ biến thường liên quan đến tuổi tác và một số yếu tố khác như thừa cân, ít vận động. Trong đó, chế độ ăn uống quyết định không nhỏ đến kết quả điều trị bệnh. Vậy người bệnh thận yếu nên ăn gì? Kiêng gì mau khỏi? Dưới đây là lời khuyên của chuyên gia cũng như những lưu ý về dinh dưỡng cho người bị thận yếu. Chi tiết về các thực phẩm, mời bạn xem ở bài viết dưới đây.

Thận yếu nên ăn gì?

Theo các chuyên gia người bị thận yếu cần phải cẩn trọng trong chế độ ăn uống. Bởi các loại thực phẩm khi được dung nạp vào cơ thể nếu không được chuyển hóa hết thành chất thải sẽ làm gia tăng áp lực cho thận. Ngược lại, việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý sẽ hỗ trợ không nhỏ giúp thúc đẩy quá trình điều trị được rút ngắn.

Tuy nhiên, mỗi người sẽ có nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Vậy nên các chuyên gia sẽ căn cứ vào từng trường hợp cụ thể mà đưa ra những lời khuyên riêng. Nhưng bên cạnh đó sẽ có một số điểm chung mà người bị thận yếu nên chú ý áp dụng. Vậy người bệnh thận yếu nên ăn gì?

Các loại cá béo

Cá thu, cá trích, cá hồi hay cá ngừ,… là những loại cá béo có chứa nhiều omega 3 có tác dụng chống viêm nên thường được khuyên dùng cho những bệnh nhân bị yếu thận. Những món ăn được chế biến từ cá trở thành lựa chọn hoàn hảo để giải quyết các vấn đề, triệu chứng phiền nhiễu của bệnh thận yếu.

Lòng trắng trứng

Những thực phẩm giàu protein bao gồm cá bơn, cá hồi, cá ngừ, ức gà, thịt bò,… được khuyên là không nên sử dụng khi đang mắc bệnh thận. Tuy nhiên, protein đóng một vai trò quan trọng trong việc chống lại tình trạng nhiễm trùng, sửa chữa các mô trong cơ thể cũng như đáp ứng nhiều chức năng khác. Vậy nên các thực phẩm có protein ít photpho là lựa chọn hoàn hảo cho người bệnh lúc này.

Nhắc đến các loại protein ít photpho không thể không nhắc tới lòng trắng trứng gà. Lưu ý bạn chỉ nên ăn mình lòng trắng và hạn chế tối đa việc dung nạp lòng đỏ trứng vào cơ thể nếu đang gặp bất cứ vấn đề nào về thận.

Thận yếu nên ăn gì: Bí ngô

Bí ngô không chỉ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà còn là thực phẩm tuyệt vời trong việc cải thiện chức năng của thận. Trong bí ngô có chứa hàm lượng tinh bột cao nhưng chỉ số đường huyết thấp nên rất tốt cho người bệnh thận. Thế nên dù có dung nạp nhiều thì nồng độ đường huyết trong máu cũng không bị tăng, quá trình lọc – thải của thận cũng diễn ra hiệu quả hơn.

Bắp cải rất tốt cho người bị thận yếu

Là một trong những loại rau xanh được rất nhiều chuyên gia khuyên dùng khi gặp các trục trặc về chức năng thận. Bắp cải có chứa hàm lượng phytochemical lớn giúp giảm các tế bào gốc tự do gây nguy hại cho da và cơ thể. Bên cạnh đó, với hàm lượng kali thấp, bắp cải giúp giảm áp lực thải lọc chất độc mà thận vẫn thường đảm nhiệm.

Ớt chuông đỏ

Thói quen ăn quá nhiều thức ăn cay nóng ở nhiều người thực sự không tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu dùng một lượng vừa đủ, đặc biệt là khi thận yếu thì rất tốt, bởi lẽ chúng có thể giúp cơ thể bạn phá vỡ các chất thải trong máu nhờ các loại vitamin A, C, B6, Natri, Kali, lycopene. Ngoài ra, ớt đỏ còn được biết đến với công dụng tăng cường sinh lý nam rất hiệu quả.

Ăn tỏi khi thận yếu

Thận yếu nên ăn gì? Tỏi không chỉ là một loại gia vị quen thuộc mà còn là vị thuốc không thể thiếu trong nhiều bài thuốc dân gian trị bệnh. Hoạt chất allicin có trong tỏi có khả năng làm ức chế hoạt động và làm tiêu diệt các mầm mống gây bệnh như virus, khuẩn nấm, ký sinh trùng,… Việc bổ sung tỏi trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ thúc đẩy quá trình phục hồi các hư tổn ở thận, cũng như bảo vệ thận tránh nguy hiểm bị mắc các bệnh lý khác như nhiễm trùng thận.

Chưa dừng lại ở đó, hoạt chất allicin còn có khả năng làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, duy trì huyết áp ở mức ổn định. Do huyết áp là một trong những yếu tố tác động và ảnh hưởng đến thận. Vậy nên khi duy trì huyết áp ở mức ổn định sẽ làm giảm áp lực lên thận cũng như giúp tình trạng bệnh nhanh chóng thuyên giảm.

Khoai lang

Từ lâu khoai lang đã được biết đến là một trong những loại rau củ tốt cho sức khỏe và mang đến nhiều lợi ích cho người bị thận yếu. Loại củ thông dụng này chứa một hàm lượng tinh bột, chất xơ, chất khoáng cùng các vitamin giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể mà không gây béo.

Ngoài ra, khi so sánh khoai lang với các loại ngũ cốc khác, người ta thấy hàm lượng đường tồn tại trong khoai thấp hơn nhiều. Do đó, ăn khoai lang mỗi ngày sẽ giúp ổn định huyết áp, giảm áp lực lên thận. Đồng thời cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào và đảm bảo cho các hoạt động của thận.

Hơn nữa, beta – carotene được tìm thấy trong khoai lang còn có công dụng hữu hiệu trong vấn đề tăng sức đề kháng, nhanh chóng phục hồi các tổn thương cũng như loại bỏ các tác nhân gây hại cho cơ thể nói chung và cho thận nói riêng.

Thận yếu nên ăn nhiều rau xanh

Rau xanh không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn hỗ trợ, tác động tích cực tới chức năng của thận. Phần lớn các loại rau xanh đều có độ pH cao, có khả năng trung hòa dịch vị dạ dày và kiềm hóa nước tiểu tốt. Tác động này giúp người bệnh bài tiết nước tiểu dễ dàng và khiến thận hoạt động trơn tru hơn.

Bên cạnh đó, các hợp chất thực vật từ rau xanh như beta-carotene, glucosinolate, kaempferol, niacin, riboflavin,… còn hỗ trợ quá trình bài tiết độc tố và thanh lọc cơ thể. Do đó, việc bổ sung rau xanh vào chế độ ăn có thể giúp làm sạch máu, giảm tải chức năng lọc máu ở thận.

Bơ rất tốt cho người thận yếu

Bơ rất thích hợp cho những bệnh nhân bị suy giảm chức năng thận. Trong loại quả giải nhiệt này có khả năng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào và dễ chuyển hóa. Ngoài ra, do có chứa nhiều acid béo không no, khoáng chất, vitamin,… nên bơ được liệt vào danh sách những thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe con người.

Theo các nghiên cứu mới nhất, bơ còn có khả năng làm giảm cholesterol, triglyceride trong máu. Vì vậy, sử dụng bơ trong chế độ ăn có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch, giữ huyết áp cân bằng. Điều này rất có lợi cho các trường hợp bị suy giảm chức năng thận do những biến chứng của bệnh huyết áp cao.

Thay thế đạm động vật bằng các loại đậu

Đậu xanh, hạt đậu đỏ, đậu nành, đậu Hà Lan,… là nguồn đạm thực vật lành mạnh hơn so với đạm động vật. Khi bổ sung những thực phẩm này, cơ thể vẫn được cung cấp các dưỡng chất cần thiết nhưng không ảnh hưởng tiêu cực tới chức năng của thận.

Ngoài ra, các loại đậu này còn chứa nhiều acid amin, hợp chất thực vật có khả năng loại bỏ gốc tự do, thanh lọc cơ thể cũng như giảm nồng độ cholesterol.

Nên bổ sung dưa lưới vào các bữa ăn hàng tuần cho người thận yếu

Quả dưa lưới có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, không đạm và chất béo nên rất thích hợp cho những trường hợp bị thận yếu. Bên cạnh những hợp chất thực vật như acid caffeic, quercetin, phytoene,… dưa lưới góp phần hỗ trợ tiêu trừ các gốc tự do, thanh lọc cơ thể hiệu quả.

Hàm lượng natri, kali trong dưa lưới rất thấp, vì thế có thể duy trì mức huyết áp ổn định, tránh gây áp lực và tác động xấu tới các cơ quan bài tiết của cơ thể.

Thận yếu nên ăn gì: Táo

Được biết đến là một trong những loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe tổng thể. Với hàm lượng epicatechin flavonoid có khả năng duy trì huyết áp ở mức ổn định và làm giảm cholesterol hiệu quả nên táo là loại quả được nhiều người bệnh yêu thích.

Ăn táo thường xuyên mỗi ngày giúp phòng ngừa nhiều bệnh lý nghiêm trọng khác, đồng thời giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Chẳng hạn như táo có khả năng làm giảm nguy cơ đột quỵ, bảo vệ tim mạch và hạn chế gây áp lực lên thận.

Thận yếu nên kiêng gì?

Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm lành mạnh, bệnh nhân bị thận yếu cần kiêng, hạn chế một số thức ăn, đồ uống làm tăng áp lực lên thận, khiến tình trạng bệnh chuyển biến theo chiều hướng nghiêm trọng. Dưới đây là một trong số những thực phẩm mà người bị thận yếu nên kiêng cử.

Thực phẩm chứa nhiều đường, muối

Ngoài vai trò bài tiết nước tiểu, thận còn đảm nhận chức năng lọc máu, cân bằng nồng độ điện giải trong cơ thể. Do đó, khi thu nạp các thực phẩm chứa nhiều muối, đường thận sẽ phải hoạt động hết công suất để đào thải lượng đường, muối dư thừa qua đường tiểu.

Vậy nên nếu thường xuyên bổ sung nhóm thực phẩm này, áp lực lên thận sẽ ngày càng lớn, từ đó khiến bệnh tình tiến triển theo chiều hướng tiêu cực hơn. Những thực phẩm chứa nhiều đường và muối gồm có: Thực phẩm chế biến sẵn như lạp xưởng, thịt xông khói, xúc xích,… mắm, bánh kẹo, thức ăn nhanh, snack, bánh kẹo, socola, nước ngọt có gas,…

Kiêng các loại thực phẩm làm tăng quá trình kết tinh muối

Có rất nhiều thực phẩm có khả năng làm tăng quá trình kết tinh muối trong cơ thể như rau bina, gừng, măng tre, đậu đỗ,… Chính vì thế, người bị thận yếu nên hạn chế ăn chúng để giảm tải hoạt động của thận cũng như bảo vệ thận tốt hơn.

Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Với nhóm thức ăn nhiều dầu mỡ thì người bệnh nào cũng cần kiêng khem. Xúc xích rán, gà rán là những món ăn khiến hàm lượng cholesterol trong máu tăng cao. Khi vấn đề này xảy ra, thận phải lọc máu với tần suất cao hơn, chức năng của thận từ đây cũng bị suy giảm.

Hơn nữa, đồ ăn nhiều dầu mỡ là nguyên nhân khiến nhiều người bị thừa cân. Việc thừa cân sẽ dẫn tới các bệnh lý về tim mạch, béo phì – đây cũng là một trong những yếu tố khiến thận yếu hơn.

Thực phẩm giàu đạm

Đạm chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể, nhưng việc dung nạp quá nhiều đạm có thể khiến cơ thể bị ảnh hưởng, đặc biệt là thận. Sau khi dung nạp, đạm sẽ chuyển thành acid uric, ure và creatinin tồn đọng trong nước tiểu và buộc thận phải thực hiện hoạt động bài tiết.

Mặc dù vậy với những người có chức năng thận suy giảm, thường xuyên ăn thực phẩm giàu đạm có thể làm tăng áp lực lên thận, khiến cơ quan này suy giảm nghiêm trọng hơn.

Tránh các thực phẩm giàu photpho, kali, natri

Với những trường hợp bị suy giảm chức năng thận, việc dung nạp quá nhiều photpho và kali vào cơ thể sẽ khiến thận quá tải. Đồng thời không thể duy trì nồng độ 2 khoáng chất này ở mức bình thường nên dễ khiến mất cân bằng điện giải. Tình trạng này cần được can thiệp kịp thời nếu không sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người bệnh.

Thận yếu nên kiêng gì? Hạn chế thịt gia cầm giàu protein

Khi thận bị yếu, ăn quá nhiều protein sẽ khiến thận hoạt động quá tải, vì khi protein vỡ ra chúng sẽ tạo thành các chất thải lơ lửng trong mỗi tế bào máu. Vậy nên, người bệnh thận nên hạn chế dùng thịt gia súc, gia cầm thay vào đó hãy bổ sung vào chế độ ăn các món như đậu quả, đậu phụ.

Không nên uống rượu, bia

Thận yếu nên tránh ăn gì? Rượu, bia là những đồ uống mà những bệnh nhân bị thận yếu nên tránh xa. Bởi những chất như acid lactic, aldehyde, cồn, methanol,… có thể làm tăng cường sản xuất acid lactic và khiến thận phải hoạt động “vất vả” để đào thảo acid lactic. Điều này vô tình làm acid uric lắng đọng trong các ống thận, khiến thận bị suy giảm chức năng nhanh chóng.

Bên cạnh đó, một số loại rượu có chứa nồng độ cồn cao còn gây ngộ độc và làm tăng nguy cơ suy thận cấp tính. Ngoài ra, người bệnh cũng cần nói không với thói quen hút thuốc lá hay sử dụng thuốc điều trị một cách tùy tiện. Đặc biệt là các loại thuốc thải trừ qua thận như thuốc chống viêm không steroid, thuốc giảm đau, viên sủi C, thuốc tăng bài tiết acid uric,…

Lưu ý và nguyên tắc ăn uống khoa học dành cho người bị thận yếu

Bên cạnh việc thận yếu nên ăn gì, kiêng gì thì người bệnh cũng cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý để hạn chế tình trạng mất sức. Bạn có thể tham khảo các cách lựa chọn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe tốt hơn theo một số lưu ý dưới đây:

• Người bệnh không nên loại bỏ hoàn toàn chất đạm trong khẩu phần ăn mà nên thay thế đạm có nguồn gốc động vật thành thực vật để bảo vệ chức năng thận tốt hơn. Điều này cũng giúp cho quá trình lọc máu của thận diễn ra dễ dàng hơn.
• Nên ăn thức ăn mềm, không nên sử dụng đồ ăn quá cứng vì điều này sẽ khiến hệ bài tiết phải làm việc “tích cực” hơn. Từ đây, chức năng của thận cũng theo đó bị ảnh hưởng.
• Thực đơn hàng ngày cần đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho người bị thận yếu. Bên cạnh đó, việc đổi bữa liên tục cũng giúp người bệnh đỡ chán và ăn ngon miệng hơn.
• Bạn cần cung cấp đủ nước mỗi ngày để giúp cơ thể thanh lọc tốt hơn. Tuy nhiên bạn nên chia nhỏ lượng nước cho mỗi lần sử dụng.

Trên đây là những nhóm thực phẩm tốt cho người bị thận yếu và những đồ ăn người bệnh cần kiêng khem. Người bệnh có thể lưu lại những thông tin hữu ích này để sử dụng khi cần thiết. Bên cạnh đó, thận yếu nên ăn gì, kiêng gì còn tùy theo từng trường hợp nhất định. Vậy nên hãy tới các cơ sở y tế để khám, các bác sĩ chuyên khoa sẽ cho bạn lời khuyên chính xác nhất.