Thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì để chữa bệnh?

Đối với bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng, bên cạnh việc điều trị, người bệnh cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe xương khớp. Vậy bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì để chữa bệnh? Hãy cùng tìm hiểu những thông tin hữu ích về vấn đề này trong bài viết dưới đây!

Theo các chuyên gia, thoái hóa cột sống thắt lưng là một bệnh mãn tính khi đĩa đệm và khớp bị thoái hóa, xương phát triển trên đốt của cột sống. Những thay đổi này khiến người bệnh đau đớn, hạn chế vận động do các dây thần kinh và các chức năng khác bị ảnh hưởng.

Theo nghiên cứu thống kê, có hơn 85% những người trên 60 tuổi mắc bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng. Tuy nhiên, do nhiều yếu tố khác nhau mà hiện nay những người trẻ cũng có nguy cơ mắc bệnh lý này.

Nếu không can thiệp nhanh chóng, đúng cách và nghiêm túc, bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng có thể gây ra những ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của người bệnh, thậm chí khả năng vận động của người bệnh có thể bị lấy đi hoàn toàn, nguy cơ bại liệt là rất cao.

Bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị, để hỗ trợ tốt nhất cho quá trình đẩy lùi căn bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng, người bệnh cần tìm hiểu ngay những nhóm thực phẩm nên tăng cường thu nạp hàng ngày.

Thoái hoá cột sống thắt lưng nên ăn gì để chữa bệnh?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình sửa chữa tổn thương và đẩy lùi hiện tượng thoái hóa cột sống thắt lưng. Tiến sĩ, Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Vân Anh, Giám đốc phụ trách chuyên môn Nhất Nam Y Viện, Nguyên trưởng khoa Nội, Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương đã chia sẻ các nhóm thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân thoái hóa cột sống thắt lưng như sau:

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Sữa và các chế phẩm từ sữa như sữa bò tách béo, phô mai, sữa chua, sữa hạt,… là nguồn cung cấp canxi lớn cho cơ thể. Canxi là khoáng chất quan trọng nhất giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương và các bệnh lý về cột sống. Bổ sung đầy đủ canxi cho cơ thể sẽ có tác dụng rất tốt đối với việc cải thiện tình trạng thoái hóa cột sống thắt lưng, ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm.

Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý hạn chế sử dụng những loại sữa béo và không sử dụng quá nhiều vì có thể làm tăng trọng lượng cơ thể, khiến cho tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.

Hải sản

Các loại cá biển giàu acid omega-3 như cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá trích… giúp tăng cường lưu thông máu nuôi dưỡng các khớp xương, giúp khớp xương chắc khỏe hơn, làm chậm quá trình lão hóa.

Omega 3 giúp tăng cường sự chắc khỏe của các khớp xương đồng thời hỗ trợ sự hoạt động của hệ xương khớp diễn ra trơn tru. Ngoài ra, dưỡng chất này còn giúp giảm đau, chống viêm khá hiệu quả.

Các loại thịt lợn, bò, gia cầm

Người bị bệnh thoái hóa xương khớp nên ăn các loại thịt như thịt lợn, bò, gia cầm (gà, vịt) và nước hầm từ xương ống hay sườn sụn bò, lợn…

Nguyên do là những thực phẩm này chứa nhiều hợp chất tự nhiên như glucosami, chondroitin, canxi, magie… có tác dụng giúp sụn chắc khỏe, sản sinh chất nhầy, bổ sung nguồn canxi cho cơ thể khiến đĩa đệm và đốt sống phục hồi tốt.

Đậu nành và các chế phẩm từ đậu

Đây là thực phẩm rất tốt để phòng ngừa loãng xương. Hoạt chất genistein có trong đậu nành có tác dụng giúp tăng cường sự chắc khỏe của xương.

Như vậy, người bị thoái hóa cột sống thắt lưng nên tăng cường ăn đậu nành và một số sản phẩm chế biến từ đậu nành như: Sữa đậu nành, đậu nành sấy, đậu phụ, tào phớ…

Các loại rau màu xanh đậm

Trong thực đơn ăn uống hàng ngày, rau xanh là một nhóm thực phẩm không thể thiếu vì chúng góp phần không nhỏ cho hoạt động của hệ tiêu hóa đồng thời còn cung cấp một lượng lớn các khoáng chất và vitamin thiết yếu cho cơ thể.

Đối với bệnh thoái hóa cột sống lưng, chúng ta nên bổ sung rau xanh vào tất cả các bữa ăn hàng ngày. Rau xanh còn chứa rất nhiều dưỡng chất như canxi, chất xơ, vitamin C, vitamin K… giúp giảm đau, bảo vệ bao khớp và đầu xương. Một số loại rau xanh phổ biến mà bạn có thể tham khảo là súp lơ, rau cải, rau dền, rau muống, rau bí, su hào…

Trái cây bổ sung chất xơ, vitamin

Trái cây có rất nhiều lợi ích với sức khỏe con người nhờ chứa đựng lượng vitamin dồi dào. Không chỉ cung cấp nước, giúp đẹp da, ngăn ngừa béo phì, thanh lọc cơ thể mà trái cây còn giúp cơ thể chống lại một số bệnh lý.

Theo đó, trái cây tươi là nguồn cung cấp vitamin dồi dào, giúp ngăn chặn sự tiến triển của quá trình thoái hóa xương khớp, đặc biệt là thoái hóa cột sống thắt lưng. Thậm chí, một số loại trái cây còn hỗ trợ điều trị và giảm triệu chứng viêm sưng ở đốt sống lưng rất tốt. Người bệnh có thể bổ sung một số trái cây như cam, quýt, bưởi, nho, táo…

Các loại hạt

Các loại hạt (hạt chia, hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. 

Thoái hoá cột sống thắt lưng nên kiêng ăn gì?

Người bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng cũng nên hạn chế một số loại thực phẩm có thể làm tình trạng viêm sưng, thoái hóa khớp nghiêm trọng hơn:

Các loại đồ uống có cồn

Đồ uống có cồn như rượu bia là những thực phẩm mà người bị thoái hóa cột sống thắt lưng được khuyến cáo tuyệt đối không được sử dụng trong quá trình điều trị. Bởi nếu người bệnh sử dụng quá nhiều sẽ khiến cho hàm lượng canxi và các khoáng chất trong cơ thể bị suy giảm, làm cho tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Hút thuốc lá

Các chuyên gia cho biết, tỷ lệ người hút thuốc lá mắc các bệnh xương khớp như thoái hóa cột sống, viêm khớp, đau lưng, thoát vị đĩa đệm… cao hơn nhiều so với những người bình thường.

Thực phẩm chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ, cay nóng

Những món ăn nhanh như khoai tây chiên, gà rán, xúc xích… chứa rất nhiều cholesterol, gây ảnh hưởng đến sức khỏe xương khớp vì vậy người bệnh cần tránh ăn những món ăn này. Ngoài ra, cần hạn chế đồ ăn cay, nước sốt có nhiều gia vị.

Thực phẩm giàu chất đạm

Người bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng nên hạn chế ăn các loại thịt giàu chất đạm như thịt chó, thịt bò, thịt đỏ… Bởi những thực phẩm này khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn, gây khó khăn trong quá trình điều trị.

Thực phẩm có chứa hàm lượng Purin và Fructozo cao

Nội tạng động vật, cà muối, dưa muối, thịt lợn/bò muối,… là những thực phẩm có hàm lượng purin và fructozo cao.

Khi cơ thể tiêu hóa quá nhiều hàm lượng Purin và Fructozo sẽ kích thích phản ứng viêm ở khớp, làm cơn đau trở nên trầm trọng hơn.

Một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng

Chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học sẽ có tác dụng rất tốt trong việc cải thiện mật độ và độ chắc khỏe của xương, ngăn ngừa tình trạng lão hóa, phục hồi mô sụn bị tổn thương.

Khi xây dựng chế độ ăn uống cho người bị thoái hóa cột sống thắt lưng cần lưu ý một số điều:

• Người bệnh nên ăn thành nhiều bữa nhỏ (4-5 bữa/ngày) trong ngày, hạn chế tình trạng ăn quá no trong một bữa.
• Thực đơn ăn uống của người bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng nên cân bằng đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, không nên bổ sung quá nhiều chất đạm hoặc là thiếu chất xơ cũng sẽ ảnh hưởng không tốt đến quá trình điều trị, hồi phục.
• Người bệnh nên nghỉ ngơi thư giãn khoảng 30 phút sau khi ăn no, tránh vận động nhiều.
• Trước khi luyện tập thể dục thể thao hỗ trợ điều trị bệnh, người bệnh có thể ăn nhẹ để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động nhưng không nên ăn quá no.
• Người bệnh chỉ nên sử dụng các loại thực phẩm đã được vệ sinh sạch sẽ và nấu chín kỹ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Bổ sung đầy đủ cho cơ thể lượng nước cần thiết mỗi ngày để quá trình đào thải độc tố bên trong cơ thể diễn ra hiệu quả hơn.

Qua bài viết trên, chắc hẳn bạn đọc đã nắm được câu trả lời cho thắc mắc “Thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì để chữa bệnh?”. Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý, chế độ dinh dưỡng chỉ có tác dụng hỗ trợ giảm bớt triệu chứng thoái hóa cột sống thắt lưng chứ không thể điều trị dứt bệnh. Thoái hóa đốt sống cổ nếu không được điều trị kịp thời có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như biến dạng cột sống, chèn ép dây thần kinh, gây khó khăn khi vận động, tê liệt, lâu ngày có thể gây bại liệt,… Vì vậy, bên cạnh việc xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, sinh hoạt hợp lý, người bệnh cần lựa chọn một phương pháp điều trị chuyên sâu để nhanh chóng giải quyết căn bệnh này.