Trào Ngược Dạ Dày Nên Ăn Rau Gì? Top 11 Loại Rau Tốt Nhất
Theo dõi Nhất Nam Y Viện trên
Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì là vấn đề đang được bàn luận sôi nổi trên các trang diễn đàn. Có rất nhiều loại rau tốt cho người bệnh như rau cải, xà lách, chân vịt… Mỗi loại mang đến những thành phần, công dụng khác nhau.
Vai trò của rau xanh đối với người trào ngược dạ dày
Trước khi tìm hiểu trào ngược dạ dày nên ăn rau gì chúng ta cần biết rau xanh có vai trò gì đối với người bị dạ dày.
Trào ngược dạ dày là hiện tượng phổ biến ở xã hội ngày nay. Đó là tình trạng dịch ở bên trong dạ dày bị trào ngược lên thực quản.
Thông thường, khi chúng ta nạp thức ăn nước uống vào cơ thể thì nó sẽ đi xuống dạ dày. Tuy nhiên, nếu cơ vòng gặp vấn đề, thức ăn trong dạ dày sẽ không được bảo quản tốt gây nên tình trạng trào ngược kèm ợ nóng, ợ chua.
Rau xanh là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ giúp hệ tiêu hóa tốt hơn. Từ đó, nó giúp cải thiện tình trạng nhiều bệnh lý, trong đó có trào ngược dạ dày. Ngoài ra, rau xanh còn tốt cho sức đề kháng của cơ thể.
Do đó, bổ sung rau xanh khi bị trào ngược dạ dày là một trong những biện pháp hữu hiệu giúp giảm triệu chứng bệnh.
Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì?
Có rất nhiều loại rau xanh khác nhau giúp loại bỏ triệu chứng trào ngược dạ dày, trong đó phải kể đến như:
Rau cải bẹ xanh
Theo nghiên cứu, rau cải bẹ xanh có nhiều vitamin (A, B, C, K), acid, chất xơ… tốt cho người bệnh. Các chất này không chỉ làm giảm cải thiện hệ tiêu hóa mà còn giúp hạn chế tình trạng trào ngược dạ dày.
Cho nên, những người bị đau dạ dày, trào ngược dạ dày, khó tiêu, táo bón có thể bổ sung rau cải bẹ xanh hàng ngày để cải thiện bệnh. Ngoài ra, loại rau này còn có tác dụng thanh nhiệt, chống lão hóa, hỗ trợ tiểu đường, giảm bệnh tim mạch và gout.
Rau chân vịt
Rau chân vịt (bó xôi) chứa nhiều chất xơ, vitamin A và C, sắt, folic, canxi… tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, ăn rau chân vịt còn có tác dụng giảm tình trạng trào ngược dạ dày, chống viêm loét, cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, ăn rau bó xôi còn có tác dụng bổ mắt, điều hòa huyết áp, chống oxy hóa, giảm căng thẳng mệt mỏi, chồng ung thư hiệu quả. Bạn có thể bổ sung loại rau này vào thực đơn hàng ngày thông qua các món xào, luộc, sinh tố, salad.
Rau mùi tây
Một trong những loại rau tốt nhất cho dạ dày đó là mùi tây. Trong rau có chứa nhiều vitamin A, C, B, cùng khoáng chất (sắt, canxi,…) giúp giảm acid trong dạ dày. Từ đó, nó hạn chế tình trạng viêm loét, ợ chua, trào ngược.
Ngoài ra, rau mùi tây còn mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng, tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu và ung thư. Có thể dùng mùi tây làm gia vị nấu cá, trang trí món ăn.
Lá mơ
Theo nghiên cứu, trong lá mơ có nhiều tinh dầu, vitamin C, protein có tác dụng giảm triệu chứng sưng viêm ở niêm mạc dạ dày. Đồng thời, nó cũng giúp hạn chế tình trạng trào ngược dạ dày thực quản.
Cho nên, rất nhiều người đã sử dụng lá mơ để hỗ trợ điều trị đau, viêm loét, trào ngược dạ dày. Bạn có thể chế biến lá mơ với thịt bò, thịt trâu, trứng….
Rau mồng tơi
Trong rau mồng tơi có nhiều vitamin C và A cùng khoáng chất, chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, trong rau này còn có hàm lượng chất xơ đủ để giảm các triệu chứng đau dạ dày, trong đó có trào ngược.
Ngoài ra, trong rau mồng tơi còn có chất nhầy, giúp kích thích nhu động ruột, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón. Do đó, mồng tơi luôn là loại rau nằm trong danh sách cải thiện bệnh trào ngược dạ dày.
Rau bắp cải
Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì? Đáp án là rau bắp cải. Trong rau bắp cải có hàm lượng xơ dồi dào cùng nhiều vitamin C, B6, K giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, các chất folate, canxi, sắt, thiamin, magie, kali trong bắp cải giúp làm liền vết loét dạ dày hiệu quả.
Do đó, người bị viêm dạ dày, trào ngược dạ dày thường được khuyến khích ăn nhiều bắp cải. Nó không chỉ giúp giảm tình trạng trào ngược mà còn giúp giảm cân, tốt cho hệ tim mạch.
Rau thì là
Ít người biết rằng, thì là có tác dụng chữa bệnh trào ngược dạ dày. Theo các chuyên gia, trong loại rau này có nhiều thành phần tốt như vitamin, chất chống oxy hóa… Tất cả sẽ giúp xoa dịu cơn co thắt dạ dày, giảm tình trạng trào ngược dạ dày.
Rau thì là thường ăn sống, hoặc làm gia vị trong nhiều món ăn khác nhau. Ngoài chữa bệnh liên quan đến dạ dày nó còn giúp điều hòa kinh nguyệt, trị đau nhức xương khớp hay bệnh về đường hô hấp.
Súp lơ xanh
Bông cải xanh (súp lơ xanh) được biết đến là loại rau với nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin, chất xơ, protein, khoáng chất. Tất cả những chất này đều có lợi cho sức khỏe, trong đó có người bị bệnh trào ngược dạ dày.
Ngoài ra, trong bông cải xanh còn có chất chống oxy hóa giúp cải thiện vóc dáng, làn da, giảm tình trạng nguy cơ mắc ung thư. Hãy chế biến loại rau này thành những món ăn khác nhau để bảo vệ sức khỏe.
Rau tía tô
Trong rau tía tô có nhiều tinh dầu và chất chống oxy hóa tốt cho người bị viêm nhiễm, dị ứng. Ngoài ra, rau tí tô còn có tác dụng làm liền vết viêm loét hiệu quả, giảm tình trạng trào ngược dạ dày, ợ nóng, ợ chua.
Cho nên, nhiều người đã sử dụng tía tô như một bài thuốc chữa trào ngược dạ dày. Ngoài ra, nó còn có thể điều trị các bệnh về đường hô hấp, bệnh xương khớp hay giảm tình trạng căng thẳng mệt mỏi.
Rau cần tây
Trong rau cần tây chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp ngăn ngừa vết loét đồng thời bổ sung chất nhầy. Cho nên, khi bị vấn đề liên quan đến dạ dày, đặc biệt trào ngược thì có thể bổ sung rau cần tây vào thực đơn hàng ngày để giảm triệu chứng.
Ngoài ra, rau cần tây còn tốt cho người bị máu nhiễm mỡ, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư. Người bệnh có thể chế biến cần tây thành nhiều món khác nhau như xào thịt, nấu canh, ép nước uống.
Rau xà lách
Trong xà lách có nhiều thành phần dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất xơ, protein. Tất cả các chất này vừa tốt cho sức khỏe, vừa có tác dụng tăng co bóp và kích thích nhu động ruột để cải thiện tình trạng táo bón và trào ngược dạ dày.
Ngoài ra, xà lách còn có tác dụng thanh nhiệt, làm đẹp da, ngăn ngừa ung thư. Với người bị bệnh đau dạ dày, bạn nên chế biến thành món canh hoặc giấm để ăn, không nên ăn sống.
Thầy thuốc Ưu tú, BSCKII. Lê Phương
- Bác sĩ YHCT CKII
- Nguyên Phó Giám Đốc Bệnh viện YHCT Hà Đông
- Hơn 40 năm kinh nghiệm trong khám chữa bệnh bằng YHCT 
Lưu ý khi dùng các loại rau trị trào ngược dạ dày
Ngoài những thông tin trào ngược dạ dày nên ăn rau gì, người bệnh cần lưu ý về chế độ ăn uống. Sự cân mất cân bằng giữa các yếu tố bảo vệ dạ dày và yếu tố tấn công dạ dày ngày càng lớn. Cho nên, cần được đảm bảo có một chế độ ăn uống thật hợp lý.
- Hạn chế các nguy cơ gây bệnh nặng như rượu bia, thuốc lá, đồ uống có chất kích thích, thuốc an thần.
- Không dùng thực phẩm khiến tình trạng trào ngược dạ dày nặng hơn như chất béo, đồ cay, đồ chiên rán, mỡ động vật,…
- Hạn chế ăn mặn và ăn quá ngọt vì nó khiến tình trạng trào ngược, đau dạ dày ngày càng nghiêm trọng hơn.
- Hạn chế ăn các loại trái cây giàu tính acid như cà chua, chanh, bưởi, cam…
- Một số thực phẩm có tính hàn như ngao, sò,… cũng cần hạn chế bị nó khiến bụng lạnh, ảnh hưởng đến tình trạng bệnh.
- Ngoài ra, người bệnh cần có chế độ ăn uống, nghỉ ngơi, tập luyện khoa học. Tuân thủ chỉ định của bác sĩ trong việc ăn uống và điều trị dạ dày trào ngược.
Trên đây là 11 loại rau cũng là 11 đáp án cho câu hỏi trào ngược dạ dày nên ăn rau gì. Có thể nói, rau xanh rất tốt cho người bệnh. Tuy nhiên, cần bổ sung với chế độ vừa đủ để giúp việc phục hồi bệnh đạt kết quả tốt nhất.
Liên hệ Phòng khám Nhất Nam Y Viện :
- Địa chỉ: Biệt thự 16, Ngõ 168 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội
- Hotline: (024) 8585 1102 – 0928 42 1102
- Website: nhatnamyvien.com
- Thời gian khám bệnh: Các ngày trong tuần
