Viêm dạ dày nên ăn trái cây gì? Lời khuyên của các chuyên gia

Đau viêm dạ dày là một căn bệnh tương đối phổ biến ở nhiều lứa tuổi, nhất là các bạn trẻ do thói quen ăn uống, sinh hoạt không điều độ. Trong thực đơn hàng ngày, chúng ta thường sử dụng hoa quả để bổ sung vitamin cho cơ thể. Vậy người bị viêm dạ dày nên ăn trái cây gì? Ăn trái thế nào mới đúng để không làm bệnh trở nên phức tạp hơn?

Viêm dạ dày nên ăn trái cây gì?

Trái cây là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày bởi chúng chứa một hàm lượng lớn các vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, đối với người bị viêm dạ dày, việc sử dụng trái cây cần được cân nhắc một cách cẩn trọng hơn.

Người bị đau dạ dày khi sử dụng trái cây nên tuân thủ theo hai nguyên tắc: 

• Không gây kích ứng dạ dày hoặc làm gia tăng cảm giác nóng rát, khó chịu cho người bệnh.
• Nên ưu tiên những loại hoa quả mà thành phần có chất chống viêm, lành sẹo, dễ tiêu hóa.

Tuy trái cây là loại thực phẩm tốt, nhưng khi bị viêm dạ dày nên ăn trái cây gì, bạn nên lựa chọn các loại trái cây được liệt kê dưới đây như:

Thanh long tốt cho người đau dạ dày

Thanh long là loại trái cây lành tính, được trồng nhiều ở Việt Nam, phổ biến nhất là thanh long ruột trắng và thanh long ruột đỏ. Trong loại quả này có hàm lượng lớn vitamin C, có tác dụng chống oxy hóa rất tốt.

Ngoài ra, thanh long còn chứa một lượng tương đối lớn các nguyên tố sắt, chất kháng viêm, phù hợp với những người bị đau dạ dày, đặc biệt là đau dạ dày kèm xuất huyết.

Một số nghiên cứu cho thấy những người ăn thanh long 3-4 lần/tuần cảm thấy triệu chứng trào ngược dạ dày và viêm bao tử được cải thiện. Thanh long là một loại quả chứa hàm lượng nước và chất xơ cao, có hiệu quả tích cực trong việc  điều hòa hoạt động bài tiết, giảm thiểu tình trạng táo bón.

Viêm dạ dày ăn hoa quả gì – Đu đủ chín

Đu đủ chín rất giàu chất chống oxy hóa và các loại vitamin A,C,E, beta carotene – thành phần hoạt chất làm tăng độ bền của các thành mạch máu từ đó làm giảm các triệu chứng viêm, ngăn chặn tình trạng viêm loét nặng gây xuất huyết dạ dày.

Trong thành phần của quả đu đủ chín còn chứa 1 loại enzyme có tên gọi là papain, có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa protein nhanh chóng và hiệu quả. Vì vậy bạn có thể lựa chọn đu đủ chín làm món tráng miệng những bữa ăn có nhiều chất đạm. Bởi đu đủ sẽ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa triệu chứng đầy bụng, táo bón.

Bên cạnh đó, papain còn giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục vết thương, cải thiện tình trạng viêm nhiễm. Thịt quả đu đủ có độ pH ở mức kiềm giúp cân bằng môi trường acid trong dạ dày, làm giảm sự khó chịu của chứng trào ngược.

Bơ – Giải pháp cho thắc mắc viêm dạ dày nên ăn trái cây gì

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng Acid oleic trong quả bơ có tác dụng chống viêm hiệu quả. Vì vậy, bơ có thể xem là lựa chọn lý tưởng cho bạn để giảm các cơn đau do viêm dạ dày gây ra.

Bên cạnh đó, thịt quả bơ cũng rất giàu các chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin E, vitamin K, chất beta caroten, chất béo omega- 3,… có tác dụng ngăn cản các phản ứng oxy hóa – khử tại các vết viêm loét, làm giảm tổn thương và bảo vệ các mạch máu tại niêm mạc dạ dày.

Ngoài ra, bơ còn là sự lựa chọn lý tưởng cho những người bị đau dạ dày muốn giảm cân, tốt cho trí nhớ và cả thị giác. Chính vì thế, trái bơ được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn hoặc chế biến thành đồ uống bổ dưỡng cho sức khỏe.

Quả táo

Trong quả táo chứa hàm lượng polyphenol và vitamin C dồi dào, có tác dụng chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa sự tổn thương của các mô niêm mạc dạ dày cho viêm nhiễm.

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy: Hai hợp chất acid chlorogenic và catechin trong táo có tác dụng hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tác dụng phụ gây loét của NSAIDs.

Táo cũng là loại hoa quả chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là pectin-một loại chất xơ hòa tan- có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giảm táo bón.

Ngoài ra, polyphenol trong quả táo còn có tác dụng bảo vệ mạch máu của chúng ta khỏi những tổn thương do bệnh tiểu đường gây ra.

Có thể nói táo là một đáp án phù hợp cho câu hỏi đau dạ dày nên ăn trái cây gì, đặc biệt còn phù hợp với người bị tiểu đường hoặc người đang có chế độ ăn kiêng.

Bị viêm dạ dày nên ăn hoa quả gì? Quả lựu

Trong thành phần của quả lựu rất giàu nitrat, do đó, uống nước ép lựu hay ăn phần vỏ hạt cũng đều có tác dụng giảm đau dạ dày do tăng tiết acid dịch vị.

Lựu chứa nhiều vitamin và khoáng chất, làm giảm các triệu chứng nóng rát, khó chịu ở vùng thượng vị. Ngoài ra trong lựu còn chứa punicalagin – chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp kháng viêm.

Không chỉ có tác dụng tốt với hệ tiêu hóa, lựu còn tốt cho xương khớp, làm giảm cholesterol và lượng đường trong máu từ đó giúp ổn định huyết áp, ngăn ngừa bệnh tim mạch và làm giảm nguy cơ đột quỵ.

 Viêm dạ dày nên ăn hoa quả gì- Chuối sứ

Chuối chứa dopamin, catechin, vitamin C, E… là những chất có tác dụng chống oxy hóa, giảm sưng tấy do viêm. Chuối là một trong những loại hoa quả có tính kiềm, chuối sứ giúp trung hòa lượng acid dư thừa ở người bị đau dạ dày. Hàm lượng sắt dồi dào, bù cho lượng mất đi ở bệnh nhân bị xuất huyết dạ dày.

Lưu ý: Người bị đau dạ dày không nên ăn chuối tiêu.

Nước dừa tươi

Thành phần của nước dừa tươi có nhiều vitamin và các chất điện giải (như kali, calci, magie,…) có tác dụng bù nước, giúp cải thiện tốt trạng thái tinh thần, làm giảm các triệu chứng khó chịu ở dạ dày do căng thẳng, stress mang lại. Bên cạnh đó, nước dừa cũng có tác dụng chống mất nước, lợi tiểu tự nhiên, tốt cho người bị nhiễm trùng đường tiết niệu.

Các enzyme sinh học có trong nước dừa như catalase, peroxidase, dehydrogenase… có tác dụng thúc đẩy sự trao đổi chất, tốt cho đường tiêu hóa. Người bị viêm loét dạ dày thường khó hấp thụ vitamin B. Vì vậy, nước dừa là sự lựa chọn hợp lý để bổ sung vitamin nhóm này cho người bị viêm dạ dày.

Những loại quả trên đây chính là đáp án cho thắc mắc viêm dạ dày ăn trái cây gì. Biết sử dụng đúng cách sẽ hỗ trợ người bệnh nhanh hồi phục.

Những loại trái cây không nên ăn

Hầu hết các loại trái cây đều có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, đối với người bị viêm dạ dày, việc lựa chọn trái cây để sử dụng cần được cân nhắc cẩn trọng, tránh cho tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn. Người bị viêm dạ dày không nên ăn những loại trái cây sau:

Trái cây có tính acid

Những trái cây hoặc đồ ăn, uống có vị chua (chứa hàm lượng axit cao) là những thứ người bị bệnh viêm dạ dày nên tránh sử dụng. Điển hình là các loại trái cây như cam, chanh, dứa, bưởi, xoài, me, cóc… Không ăn hoặc hạn chế tối đa các loại thực phẩm chứa nhiều axit sẽ làm giảm sự kích ứng dạ dày và giảm sự khó chịu do trào ngược mang lại.

Các loại trái cây đóng hộp

Để giữ cho trái cây được tươi lâu trong hộp, người ta thường sử dụng hóa chất bảo quản hoặc các phụ gia khác thường không có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Những chất này có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, khiến cho vết viêm loét trở nên nghiêm trọng hơn.

Quả hồng

Tuy chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng hồng lại không phải là sự lựa chọn tốt, không được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho người bị viêm dạ dày. Nguyên nhân bạn không nên ăn trái hồng khi bị đau dạ dày là bởi trong loại trái cây này co chứa hàm lượng lớn tanin – chất có vị chát, khó tan trong môi trường acid. Khi chất này gặp acid trong dạ sẽ kết tủa tạo thành chất khó tiêu, khiến người bệnh có cảm giác buồn nôn, nôn, nặng hơn có thể bị đi đại tiện ra máu.

Vì vậy, khi bụng đói, người bị bệnh viêm dạ dày, đau dạ dày tuyệt đối không nên ăn hồng để tránh làm bệnh trở nặng hơn.

LIÊN HỆ NGAY – CHUYÊN GIA “MÁCH” CÁCH “TỐNG TIỄN” VIÊM DẠ DÀY

Gửi câu hỏi tư vấn cho chuyên gia

Thầy thuốc Ưu tú, BSCKII. Lê Phương

- Bác sĩ YHCT CKII

- Nguyên Phó Giám Đốc Bệnh viện YHCT Hà Đông

- Hơn 40 năm kinh nghiệm trong khám chữa bệnh bằng YHCT

Triệu chứng của bạn?

Ợ hơi, ợ chua, nóng rát thượng vị

Đau thượng vị

Buồn nôn

Chảy máu tiêu hóa

Gửi tư vấn

Trái cây có tính nóng

Người bị đau dạ dày nên hạn chế các loại trái cây chứa nhiều đường, có tính nóng như mít, vải, nhãn, xoài… bởi những trái cây này sẽ gây nóng trong, khó tiêu, đầy hơi…

Quả Kiwi

Kiwi là một loại trái cây rất giàu vitamin C, có tác dụng tăng sức đề kháng, nhuận tràng tốt. Tuy nhiên, người bị viêm loét dạ dày nếu ăn nhiều kiwi, đặc biệt là vào lúc đói sẽ gây kích ứng, làm tăng nồng độ axit, dẫn tới đầy bụng, trào ngược, gây cảm giác khó chịu cho người bệnh.

Viêm dạ dày là một bệnh khó chữa khỏi dứt điểm do các thói quen sinh hoạt, ăn uống hàng ngày sẽ tác động trực tiếp đến tình trạng bệnh. Vì vậy, để bệnh được cải thiện, bệnh nhân cần hết sức lưu ý đến vấn đề dinh dưỡng cũng như chế độ sinh hoạt của mình.

Những điều người bị viêm dạ dày cần lưu ý khi sử dụng trái cây

Theo các chuyên gia, khi chọn hoa quả cho người bị bệnh viêm dạ dày, cần lưu ý những điều sau đây: 

• Không nên ăn quá những loại trái cây có vị chua quá nhiều. Nhóm hoa quả có vị đặc trưng là vị chua (như dứa, táo xanh, chanh, cam/quýt chua, xoài xanh, cà chua…) có nguy cơ làm tăng dịch vị dạ dày, kích thích dạ dày co bóp nhiều hơn gây đau bụng, kích ứng, thậm chí là xuất huyết nếu vết viêm loét nghiêm trọng. Tuy nhiên, chúng ta không thể và cũng không nên loại bỏ tất cả các loại hoa quả, thực phẩm có chứa acid bởi chúng cũng là một trong những chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là vitamin C, có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, tăng cường sức đề kháng…
• Các hoa quả có vị chát, hoa quả chưa chín (ổi, hồng, hồng xiêm…) với thành phần chứa lượng rất lớn tani – một chất khó tan trong môi trường acid của dạ dày  nên thường gây ra cảm giác đầy bụng, khó tiêu.
• Hãy chú đến thời điểm ăn hoa quả phù hợp. Thời gian dùng hoa quả trong ngày rất quan trọng, thậm chí có vai trò lớn tác động đến hiệu quả trị bệnh. Có những loại hoa quả chỉ an toàn cho người bị viêm dạ dày nếu lúc đó bệnh nhân không bị đói. Vì vậy, cần cân nhắc về thời điểm nào trong ngày, nên ăn loại hoa quả gì để đảm bảo dạ dày của bạn không bị kích ứng gây đầy bụng, hoặc đau bụng, khó chịu. Hơn thế nữa, thời điểm ăn hoa quả cũng ảnh hưởng tới việc cơ thể có thể hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng có trong loại hoa quả đó hay không?
• Không nên kiêng hoàn toàn các loại trái cây có chứa acid mà chỉ nên hạn chế những loại chứa quá nhiều acid, những loại hoa quả có chứa các chất có khả năng phân hủy tạo ra acid như những loại quả chưa chín.
• Không nên ăn quá nhiều hoa quả trong cùng một ngày. Vì hầu hết các loại hoa quả đều có chứa một lượng nhất định acid hữu có, do vậy, người bị viêm dạ dày nên ăn vừa đủ, không ăn quá nhiều, kể cả với những loại được khuyến khích dành cho người bị viêm dạ dày. Vì khi đó, tổng lượng acid dung nạp vào cơ thể sẽ tăng lên, gây khó chịu cho dạ dày của người bệnh.
• Không ăn hoa quả lúc đói, đặc biệt là các loại có vị chua, chát, loại quả xanh cứng sẽ gây khó chịu cho dạ dày của bạn.
• Không nên sử dụng hoa quả làm món tráng miệng ngay sau bữa ăn chính. Bởi lúc này, hoa quả sẽ được giữ lại lâu trong dạ dày cùng với thức ăn, làm các thành phần dinh dưỡng bị biến đổi, cơ thể khó hấp thụ, thậm chí gây đầy hơi, ợ chua. Thời điểm tốt nhất để sử dụng hoa quả là sau bữa ăn 30 phút – 1 tiếng.

Với những chia sẻ trong bài viết này, hi vọng bạn đã có được câu trả lời cụ thể nhất cho câu hỏi “Viêm dạ dày nên ăn trái cây gì?” để có được một chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp hỗ trợ quá trình điều trị bệnh viêm dạ dày.

Bên cạnh việc sử dụng trái cây hợp lý để làm giảm đi các triệu chứng khó chịu của bệnh, bạn nên chủ động đi thăm khám tại các cơ sở khám chữa bệnh chuyên khoa uy tín và sử dụng thuốc theo đúng chỉ dẫn của bác sĩ để theo dõi diễn tiến của bệnh, sớm có được một sức khỏe tốt hơn.