Bà Bầu Ăn Khổ Qua Được Không? Cần Lưu Ý Gì?

Phụ nữ mang bầu cơ thể sẽ nhạy cảm hơn bình thường vậy nên việc ăn uống cũng cần được chú trọng để không ảnh hưởng đến mẹ và thai nhi. Có nhiều chị thắc mắc đang bầu ăn khổ qua được không vì đây mà loại rau quả thơm ngon với nhiều giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng Nhất Nam Y Viện tìm câu trả lời ngay sau đây.

Giá trị dinh dưỡng của mướp đắng

Trước khi tìm hiểu bầu ăn khổ qua được không thì hãy cùng tham khảo một số chất dinh dưỡng có trong loại quả này. Nhiều nghiên cứu cho thấy trong 100g khổ qua hay mướp đắng có những dưỡng chất sau:

• 3,7g carbohydrate.
• 1g protein.
• 2,8g chất xơ.
• 0,17g chất béo.
• 72mcg axit folic.
• 0,21 axit pantothenic.
• 0,4mg niacin.
• 0,04mg ribflavin.
• 84mg vitamin C.
• 471 IU vitamin A.
• 19mg canxi.
• 0,034 đồng.
• 0,8mg kẽm.

Tham khảo: Bà Bầu Ăn Măng Được Không? Cần Lưu Ý Gì Khi Ăn?

Là một loại quả ít calo, chứa nhiều chất xơ nên sử dụng khổ qua trong bữa ăn hàng ngày có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy với bà bà bầu thì sao, có nên sử dụng mướp đắng không?

Bà bầu ăn khổ qua được không?

Với thắc mắc bầu ăn khổ qua được không, các chuyên gia trả lời là KHÔNG. Theo đó, ở giai đoạn đầu của thai kỳ (tức 3 tháng đầu) nếu chị em sử dụng mướp đắng thì có thể gây ra nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi như:

• Thiếu máu

Phân tử vicine trong khổ qua có thể tăng nguy cơ phá hủy các tế bào hồng cầu mang oxy đến các mô của cơ thể. Điều này làm mẹ bầu bị thiếu máu, gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm trong thai kỳ. Nếu bị thiếu máu chị em cũng dễ bị sinh non, sinh con nhẹ cân hoặc nghiêm trọng hơn là tử vong sau khi sinh.

• Bị ngộ độc nếu ăn nhiều

Khổ quá có vị đắng và chứa các phân tử như quinine, glycoside, momordica… Chúng có thể gây đau ruột, nôn mửa, gặp vấn đề thị lực, mỏi cơ, tiết nhiều nước bọt. Nếu nghiêm trọng thì còn bị ngộ độc và đe dọa tính mạng của mẹ bầu.

• Tăng nguy cơ sảy thai

Trong mướp đắng có chứa một loại protein khá nguy hiểm, gây hại cho cơ quan sinh sản. Chất tạo nên vị đắng cũng ảnh hưởng đến dạ dày, tử cung, khiến chúng co bóp/co thắt mạnh hơn. 

Ở giai đoạn đầu của thai kỳ, nếu tử cung co bóp mạnh sẽ có thể gây xuất huyết và tăng nguy cơ bị sảy thai. Còn ở cuối thai kỳ nếu sử dụng mướp đắng thì sẽ khiến thai nhi dễ bị đẩy ra ngoài và tăng nguy cơ sinh non.

• Gặp vấn đề về tiêu hóa

Ở những tháng đầu của thai kỳ, mẹ bầu thường khá yếu, cơ thể nhạy cảm hơn sức khỏe dễ bị ảnh hưởng. Nếu dùng nhiều mướp đắng chị em sẽ có dễ bị chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy hoặc các bệnh về dạ dày.

Đọc ngay: Bầu Ăn Vải Được Không? Ăn Như Nào Đảm Bảo Sức Khỏe?

Ăn khổ qua có những lợi ích gì với mẹ bầu?

Thực tế, những tác hại của khổ qua chỉ xảy ra nếu chị em dùng quá nhiều trong tam cá nguyệt đầu tiên. Ngược lại, nếu dùng đúng cách, số lượng vừa phải theo đúng hướng dẫn thì có rất nhiều lợi ích:

• Giảm nguy cơ bị khuyết tật ống thần kinh: Lượng folate trong khổ qua có thể giúp phát triển tủy sống, hệ thần kinh của thai nhi. Vậy nên loại quả này sẽ giúp thai nhi phát triển hơn, ít bị dị tật ở ống thần kinh.
• Giảm nguy cơ táo bón ở mẹ bầu: Mẹ bầu thường xuyên bị khó tiêu, táo bón do nhu động ruột ở giai đoạn này giảm chức năng. Lượng chất xơ trong khổ qua có thể giúp kích thích tiêu hóa và đẩy lùi tình trạng táo bón.
• Giảm nguy cơ bị đái tháo đường: Mẹ bầu thường ăn nhiều nên đôi khi có thể dùng phải những đồ ăn chứa nhiều đường. Khổ qua chứa các dưỡng chất giúp cân bằng lượng đường trong máu, hỗ trợ giảm nguy cơ bị tiểu đường.
• Tăng hệ miễn dịch: Hệ miễn dịch của mẹ bầu thường suy yếu hơn bình thường, tâm lý bất an và nhạy cảm. Việc này có thể khiến mẹ bầu bị ốm, ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi. Vitamin C và các chất chống oxy hóa có thể tạo một hàng rào để giúp mẹ bầu luôn khỏe.

Giảm nguy cơ béo phì: Nhiều chị em bổ sung nhiều dinh dưỡng nên có thể khiến cơ thể tăng cân không kiểm soát. Chất xơ sẽ giúp tăng cảm giác no lâu, giảm tình trạng thèm ăn giúp mẹ bầu không bị tăng cân quá mức.

Một số vấn đề khi mẹ bầu ăn khổ qua cần biết

Sau đây là một số thắc mắc của mẹ bầu về vấn đề ăn khổ qua và giải đáp từ chuyên gia.

• Bầu 1 tháng ăn mướp đắng được không?

Nếu mới có bầu 1 tháng thì bạn không nên sử dụng khổ qua. Đây là giai đoạn hình thành phôi thai nên việc ăn uống cần hết sức cẩn thận để tránh gặp phải những sự cố không mong muốn.

• Có nên uống nước ép khổ qua khi mang thai?

Nước ép khổ qua có thể giúp trung hòa lượng chất độc hại trong cơ thể. Nhưng với mẹ bầu thì nên hạn chế dùng loại nước ép này. Bạn chỉ nên dùng mướp đắng đã được nấu chín  với lượng vừa phải để bổ sung dinh dưỡng.

Xem thêm: Bà Bầu Ăn Mít Được Không, Có Gây Sảy Thai Không?

• Thời điểm ăn khổ qua khi mang bầu là khi nào?

Mẹ bầu chỉ nên dùng mướp đắng sau 3 tháng đầu của thai kỳ với lượng tối thiểu và nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Một số món ăn từ khổ qua mẹ bầu nên dùng

Bầu ăn khổ qua được không đã được chúng tôi giải đáp chi tiết ở trên. Nếu như bạn yêu thích loại quả này thì có thể tham khảo một số món ăn ngon, bổ dưỡng có thể dùng trong thai kỳ như sau:

• Khổ qua nhồi thịt: Món ăn có vịt ngọt của thịt, vị đắng nhẹ của mướp đắng nên được nhiều chị em yêu thích. Đây cũng là món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất nhưng nếu đang bầu thì bạn chỉ nên dùng 1  – 2 miếng để đảm bảo an toàn.
• Khổ qua xào trứng: Khi xào cùng trứng vị đắng của khổ qua sẽ giảm bớt. Món ăn này khá ngon, đơn giản, dễ làm mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng. Bạn nên xào mướp cùng trứng gà và cũng chỉ sử dụng một vài miếng, không nên ăn nhiều.
• Canh gà khổ qua: Món canh này có vị thơm ngon, béo ngậy nhưng cũng thanh mát. Bạn sẽ được bổ sung đủ dinh dưỡng như đạm, chất xơ, vitamin từ món canh thơm ngon này.
• Bò xào khổ qua: Thịt bò giàu dinh dưỡng kết hợp cùng mướp đắng sẽ tạo nên món ăn ngon, ngọt, đắng nhẹ nhưng nhiều giá trị đối với sức khỏe. Bà bầu có thể dùng món ăn này vào những tháng giữa của thai kỳ với lượng vừa phải.

Đọc ngay: Bà Bầu Ăn Nhãn Được Không? Một Số Lưu Ý Quan Trọng

Những lưu ý khi sử dụng khổ qua cho mẹ bầu

Để đảm bảo sức khỏe cho mẹ bầu cũng như thai nhi, bạn hãy lưu ý những điều sau:

• Nếu chị em chưa từng ăn khổ qua thì không nên ăn thử để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe bởi đây là loại quả không dễ ăn, đặc biệt giai đoạn này cơ thể đang nhạy cảm.
• Mẹ bầu nếu bị hạ đường huyết thì không sử dụng vì khổ qua có tính hàn, không tốt cho sức khỏe phụ nữ mang thai.
• 3 tháng đầu và 3 tháng cuối thai kỳ không nên sử dụng khổ qua.
• 3 tháng giữa thai kỳ nếu muốn ăn thì chỉ dùng 1 – 2 miếng và nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
• Mua khổ qua rõ nguồn gốc, không sử dụng những quả được phun thuốc trừ sâu, có chứa chất bảo quản. Cần ngâm nước muối sạch sẽ trước khi chế biến và sử dụng để tránh bị ngộ độc.

Hy vọng những nội dung trong bài viết sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc bầu ăn khổ qua được không. Là một loại quả thơm ngon, nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe, tuy nhiên với mẹ bầu việc sử dụng cần hết sức cẩn trọng. Để đảm bảo an toàn bạn hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia, bác sĩ được tư vấn rõ hơn về việc dùng mướp đắng trong giai đoạn mang thai.