Bầu Ăn Cà Tím Được Không, Cần Lưu Ý Gì Khi Sử Dụng?

Trong quá trình mang bầu, chị em thường được hướng dẫn bổ sung cũng như kiêng khem một số loại thực phẩm để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy đang bầu ăn cà tím được không, có lợi ích hay nguy hại gì? Hãy cùng chuyên gia của Nhất Nam Y Viện giải đáp chi tiết ngay sau đây.

Giá trị dinh dưỡng của cà tím

Cà tím là loại rau củ khá phổ biến ở nước ta và được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Để giải đáp rõ hơn về thắc mắc bầu ăn cà tím được không thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của loại quả này.

Theo nghiên cứu, một khẩu phần 82gram cà tím sẽ chứa:

• 5g carbs.
• 20 phần calo.
• 3g chất xơ.
• 1g protein.
• 10% RDI mangan.
• 5% RDI folate.
• 5% RDI kali.
• 4% RDI vitamin K.
• 3% RDI vitamin C.

Đọc ngay: Đang Mang Bầu Ăn Ổi Được Không, Nên Ăn Bao Nhiêu Là Đủ?

Bầu ăn cà tím được không?

Với những thành phần dinh dưỡng chính kể trên thì liệu đang bầu ăn cà tím được không? Câu trả lời từ chuyên gia là có. Theo đó, mẹ bầu sử dụng cà tím với lượng vừa phải sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng, thai nhi phát triển khỏe mạnh hơn. Những lợi ích tuyệt vời của cà tím đối với mẹ bầu có thể kể đến như:

• Ngăn dị tật bẩm sinh

Axit folic là chất rất quan trọng và mẹ bầu cần bổ sung trong suốt quá trình mang thai. Nó có thể giúp sản sinh lượng máu cần thiết để giúp thai nhi khỏe mạnh, ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh như nứt đốt sống, rối loạn não…. Mẹ bầu nên ăn cà tím để bổ sung axit folic, giúp cơ thể mẹ và bé luôn khỏe mạnh.

• Kiểm soát đường huyết

Chất xơ dồi dào cùng lượng carb vừa phải trong cà tím giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, polyphenol trong loại quả này cũng giúp kiểm soát đường huyết của mẹ bầu. Nhờ vậy nên chị em sẽ hạn chế tình trạng dư thừa glucose, giảm nguy cơ bị đái tháo đường.

• Giảm cholesterol máu

Vào 3 tháng đầu của thai kỳ, mẹ bầu thường ít vận động để giữ thai nhi luôn an toàn và khỏe mạnh. Điều này có thể khiến mỡ tích tụ trong máu, tăng nguy cơ gặp nguy hiểm với cả mẹ và thai nhi. Ăn cà tím sẽ giúp bà bầu giảm cholesterol xấu trong máu, điều hòa cơ thể, giúp cơ thể luôn khỏe.

• Tốt cho hệ tiêu hóa

Bầu ăn cà tím được không nếu đang bị táo bón, đáp án là có. Vào 3 tháng đầu của thai kỳ, nội tiết tố thay đổi nên có thể khiến hoạt động của hệ tiêu hóa, nhu động ruột bị ảnh hưởng, tăng nguy cơ bị táo bón. Trong 100g cà tím có chứa 1.5g chất xơ nên có thể cải thiện hệ tiêu hóa, khắc phục tình trạng táo bón, hệ tiêu hóa khỏe hơn.

• Giảm tổn thương tế bào

Hợp chất anthocyanin giúp chống oxy hóa, có trong trái cà tím. Nó có thể loại bỏ gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương. Bên cạnh đó, hợp chất này cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư…

Tác dụng phụ nếu mẹ bầu ăn cà tím sai cách

Mặc dù có nhiều công dụng đối với sức khỏe, tốt cho mẹ bầu và thai nhi nhưng nếu ăn cà tím không đúng cách, ăn quá nhiều thì chị em có nguy cơ gặp phải một số vấn đề sau đây:

• Chuyển dạ sớm: Cà tím chứa phytohormone khá cao nên có thể kích thích kinh nguyệt, giúp chữa trị vấn đề vô kinh. Tuy nhiên thành phần này cũng toxoplasmosis có trong cà tím có thể giúp chuyển dạ sớm, gây sinh non.
• Gây đau dạ dày: Lượng axit cao trong cà tím có thể làm tổn thương dạ dày, chị em bị trào ngược khó chịu, đau dạ dày, thậm chí loét dạ dày.
• Tiêu hóa kém: Nếu ăn cà tím còn sống, chưa được nấu kỹ thì có thể bị tổn thương đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
• Bà bầu bị nhiễm khuẩn: Cà tím trồng trong môi trường tồn tại các loại vi khuẩn, ký sinh trùng nên nếu chế biến không đúng cách thì chị em rất dễ bị nhiễm khuẩn.

Tham khảo thêm: Mang Bầu Ăn Mận Được Không? Ăn Bao Nhiêu Là Đủ?

Cách mua và sử dụng cà tím an toàn

Để đảm bảo sức khỏe cho mẹ bầu cũng như thai nhi, khi chọn mua cũng như khi chế biến chị em cần lưu ý:

• Mua cà tím còn tươi, vỏ mịn, sáng bóng, cuống dính chặt vào phần quả.
• Trước khi nấu hãy rửa sạch cà tím và thái miếng, ngâm cùng nước muối loãng.
• Nên gọt vỏ cà tím để đảm bảo an toàn, nếu không gọt thì cần làm sạch với nước muối, máy rửa rau củ.
• Với những chị em bị bệnh dạ dày, bệnh xương khớp hoặc bệnh thận thì không nên ăn cà tím để tránh làm bệnh nặng hơn.
• Mỗi tuần chị em chỉ nên dùng cà tím 1 – 2 lần, mỗi lần dùng 100 – 200g là tốt nhất.
• Những ai từng có tiền sử bị dị ứng với loại quả này thì không sử dụng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như thai nhi.

Trên đây là những thông tin chi tiết giúp giải đáp thắc mắc đang mang bầu ăn cà tím được không, nên ăn như thế nào là tốt nhất. Có thể thấy đây là loại quả với nhiều giá trị dinh dưỡng, có thể chế biến được thành nhiều món ăn tốt cho bà bầu. Tuy nhiên để tránh gặp tác dụng phụ chị em nên dùng đúng liều lượng và nên tham khảo ý kiến chuyên gia để được tư vấn cụ thể về cách sử dụng đúng.

Có thể bạn chưa biết:

• Bà Bầu Ăn Chôm Chôm Được Không? Cần Lưu Ý Gì Khi Ăn?
• Bầu Ăn Vải Được Không? Ăn Như Nào Đảm Bảo Sức Khỏe?