Đau dạ dày có nên ăn sữa chua hay không và đáp án từ chuyên gia
Theo dõi Nhất Nam Y Viện trên
Đau dạ dày có nên ăn sữa chua và ăn như thế nào là câu hỏi của nhiều bệnh nhân. Với người bình thường sữa chua mang đến rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nhưng khi đang gặp các vấn đề về tiêu hóa thì phải cẩn trọng trong việc ăn uống. Cùng đi tìm câu trả lời cho câu hỏi đau dạ dày có nên ăn sữa chua không qua bài viết sau.
Chuyên gia tư vấn đau dạ dày có nên ăn sữa chua?
Đau dạ dày có nên ăn sữa chua không, theo các chuyên gia là có. Sữa chua với hệ tiêu hóa và sức khỏe bệnh nhân có rất nhiều công dụng khác nhau.
- Với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng như vitamin các loại, protein, chất béo, canxi… sữa chua giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó thực phẩm này còn góp phần tăng sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
- Các vi khuẩn có lợi trong sữa chua đặc biệt tốt đối với hệ tiêu hóa. Việc môi trường đường ruột được cân bằng sẽ giúp tiêu hóa tốt hơn, hạn chế các bệnh tiêu chảy, táo bón…
- Lợi khuẩn probiotics có trong sữa chua sẽ giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh đau dạ dày như trào ngược dạ dày, ợ chua, buồn nôn…
- Men vi sinh Bifidobacterium, Lactobacillus rất hiệu quả trong việc ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn HP.
- Ngoài ra, ăn sữa chua còn thúc đẩy quá trình lành lại của các tổn thương, các vết loét ở dạ dày.
Như vậy có thể thấy không chỉ hữu ích với dạ dày, sữa chua còn có nhiều công dụng tốt cho tiêu hóa và sức khỏe. Chính vì vậy nếu vẫn còn phân vân đau dạ dày có ăn được sữa chua không thì bạn có thể yên tâm dùng.
Cách dùng sữa chua kết hợp với thực phẩm khác cho người đau dạ dày
Bị đau dạ dày có nên ăn sữa chua kết hợp với các loại thực phẩm khác không? Sữa chua có thể dùng theo cách thông thường hoặc kết hợp với các loại thực phẩm khác đều được. Cách làm này giúp bệnh nhân hứng thú hơn trong việc ăn cũng như cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Sữa chua nha đam
Nha đam kết hợp ăn sữa chua có tốt cho dạ dày không? Sữa chua kết hợp cùng nha đam là một món ăn quen thuộc với nhiều người. Không chỉ có tác dụng thanh nhiệt giải độc mà món ngon này còn rất tốt cho tiêu hóa. Đặc biệt là người bị đau dạ dày có thể ăn để hỗ trợ chữa bệnh.
- Đầu tiên sơ chế nha đam bằng cách gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Có thể chần sơ nha đam qua nước sôi để nha đam bớt nhớt.
- Làm sữa chua theo công thức bình thường bằng sữa ông thọ, sữa tươi và sữa chua mẹ.
- Sau đó cho phần nha đam đã chuẩn bị vào cùng và khuấy đều.
- Cuối cùng tiến hành ủ sữa chua trong nồi lớn hoặc hộp kín. Có thể mang ra phơi nắng cho ấm hoặc ngâm trong nước ấm để ủ.
- Ủ sữa chua khoảng 7 tiếng thì kiểm tra và cho vào từng hũ hoặc gói nhỏ.
Salad sữa chua
Salad sữa chua đặc biệt tốt cho bệnh nhân đau dạ dày vì chứa nhiều vitamin, chất xơ cùng các chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe. Vậy bị viêm dạ dày có nên ăn sữa chua salad? Các loại rau củ dùng trộn salad này thường là bơ, cà chua, chuối chín, rau xà lách, đậu hà lan… Nhìn chung đều là rau củ tốt cho người đau dạ dày.
- Cách làm món salad sữa chua này rất đơn giản. Đầu tiên bạn sơ chế các loại rau quả, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
- Với chuối thì mang đi nướng sơ, còn đậu hà lan thì luộc chín.
- Kế đến cho các nguyên liệu xếp ra xung quanh thành đĩa, chừa khoảng trống ở giữa. Đổ sữa chua vào giữa các loại rau củ.
- Rưới mật ong, bột đậu lên trên và trộn đều là ăn được.
Sữa chua dầm trái cây
Cách kết hợp sữa chua với trái cây được nhiều người thực hiện. Với cách làm này bạn nên chọn những loại quả ngọt, hạn chế quả chua sẽ tốt cho dạ dày hơn. Thường người ta sẽ trộn sữa chua với việt quất, bơ, dưa gang, dưa lê, táo… Hạn chế kết hợp với cam, bưởi, dâu tây…
MUỐN CHẤM DỨT ĐAU DẠ DÀY KHÔNG KHÓ, LIÊN HỆ NGAY CHUYÊN GIA
Thầy thuốc Ưu tú, BSCKII. Lê Phương
- Bác sĩ YHCT CKII
- Nguyên Phó Giám Đốc Bệnh viện YHCT Hà Đông
- Hơn 40 năm kinh nghiệm trong khám chữa bệnh bằng YHCT 
Lưu ý khi ăn sữa chua với người đau dạ dày
Ngoài thắc mắc có nên ăn sữa chua khi bị đau dạ dày không thì ăn như thế nào cũng rất quan trọng. Dù có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn sữa chua sai cách vẫn có nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt với người đau dạ dày khi ăn sữa chua cần lưu ý:
- Trong quá trình dùng thuốc chữa bệnh nên lưu ý cách xa thời gian ăn sữa chua. Thực phẩm này có thể khiến tác dụng của thuốc bị giảm bớt nên cần chia thời gian ăn thích hợp.
- Người đau dạ dày chỉ nên ăn từ 1 đến 2 hũ sữa chua trong một ngày.
- Theo các chuyên gia, thời điểm ăn sữa chua tốt nhất là sau bữa trưa và bữa tối khoảng 1 đến 2 tiếng đồng hồ. Đặc biệt ăn vào buổi tối sẽ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.
- Bảo quản sữa chua ở nhiệt độ tốt nhất là từ 6 đến 8 độ C. Tránh ăn sữa chua đã đông lạnh vì có thể làm mất đi thành phần dinh dưỡng và các lợi khuẩn vốn có.
Với những thông tin trên hy vọng bạn đã có được đáp án cho câu hỏi bị đau dạ dày có nên ăn sữa chua hay không. Nói tóm lại đây là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa trong đó có dạ dày. Tuy nhiên bệnh nhân không nên lạm dụng mà ăn quá số lượng khuyên dùng. Ngoài ra, với trẻ em dưới 1 tuổi và phụ nữ mang thai cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
