Đau xương khớp kiêng ăn gì? Những thực phẩm cần bổ sung

Đau xương khớp kiêng ăn gì không phải bệnh nhân nào cũng biết. Việc ăn uống đúng cách sẽ giúp cho quá trình điều trị bệnh được thuận lợi hơn. Dưới đây sẽ là danh sách các thực phẩm cần kiêng và nên bổ sung cho người đau xương khớp.

Đau xương khớp kiêng ăn gì? Top 6 thực phẩm cần tránh

Các chuyên gia đã chứng minh chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất nhiều đến việc tiêu viêm, giảm đau xương khớp. Vậy đau xương khớp kiêng ăn gì? Nếu muốn những cơn đau giảm bớt thì người bệnh nên kiêng ăn các loại thực phẩm sau:

1. Kiêng rượu bia và các chất kích thích

Người mắc bệnh đau nhức xương khớp trước tiên cần phải kiêng uống rượu bia. Rượu bia và những thức uống có cồn sẽ làm chậm quá trình phát triển cũng như phục hồi của xương.

Theo một nghiên cứu của Trung tâm Nghiên cứu Dinh dưỡng con người Jean Mayer USDA ở Boston, Mỹ, những người uống nhiều rượu bia dẫn đến:

• Khoáng chất trong xương thấp hơn 3 đến 5% so với người bình thường.
• Kéo theo đó là tình trạng đau nhức thêm nặng hơn.
• Bên cạnh đó rượu bia còn ảnh hưởng đến tác dụng của các loại thuốc điều trị bệnh, làm thuốc giảm hoặc mất tác dụng.

Không chỉ rượu bia, cà phê cũng ảnh hưởng nhiều đến xương. Uống cà phê nhiều và liên tục sẽ làm cho khả năng hấp thụ các dưỡng chất của xương bị suy giảm. Do đó làm tăng nguy cơ loãng xương cũng như các bệnh về xương khác. Chính vì vậy người bị đau xương khớp nên kiêng uống cà phê.

2. Đau xương khớp kiêng ăn gì? Các loại thịt đỏ

Các loại thịt đỏ cũng thuộc nhóm các món nên kiêng khi bị đau xương khớp. Thực phẩm trong nhóm này sẽ bao gồm: Thịt trâu, bò, thịt bê, ngựa, thịt chó, thịt dê… Các loại thịt này có chứa một lượng lớn chất đạm cũng như axit bão hòa. Nếu ăn nhiều có thể dẫn đến tình trạng axit uric trong máu tăng lên làm tình trạng đau viêm xương thêm nặng hơn.

3. Đau xương khớp kiêng ăn gì? Thực phẩm béo

Nếu bạn đang bị đau xương khớp thì nên hạn chế ăn các thực phẩm giàu chất béo. Đặc biệt là các món được chế biến bằng cách chiên xào dùng nhiều dầu mỡ. Đại học Công nghệ Queensland đã tiến hành nghiên cứu và chứng minh, thực phẩm nhiều dầu mỡ chứa rất nhiều axit béo bão hòa. Nếu ăn nhiều sẽ dẫn đến các axit này bị lắng đọng ở sụn theo thời gian. Từ đó làm sụn suy yếu, viêm và đau khớp. Không chỉ vậy nhóm thực phẩm này còn gây ảnh hưởng đến tim mạch, rối loạn tiêu hóa, tiểu đường, béo phì…

4. Kiêng ăn đồ mặn

Tương tự, các món ăn quá mặn cũng nên hạn chế ăn để tránh làm cơn đau xương khớp thêm nặng hơn. Dù muối là một trong những chất không thể thiếu với cơ thể nhưng nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến những ảnh hưởng không tốt. Muối sẽ khiến cho lượng canxi trong xương bị giảm đi. Từ đó tăng nguy cơ bị các bệnh về xương khớp. Theo lời khuyên từ tổ chức Y Thế Thế giới WHO thì mỗi người chỉ nên ăn 5g muối một ngày.

5. Đau xương khớp kiêng ăn gì? Đồ chế biến sẵn

Bị đau xương khớp nên hạn chế ăn các đồ chế biến sẵn. Nhóm thực phẩm này ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe như gây béo phì, tăng huyết áp, bệnh tim mạch… và đặc biệt là làm xương bị suy yếu. Đồ chế biến sẵn thường chứa nhiều đạm, dầu mỡ. Những chất này sẽ làm tăng nguy cơ loãng xương, viêm khớp, đau khớp.

6. Đau xương khớp kiêng nước ngọt có ga

Người bị đau xương khớp cũng nên kiêng nước ngọt có ga. Trong các loại nước này có chứa nhiều axit photphoric. Chúng sẽ làm cho khả năng hấp thụ của xương bị suy giảm. Dẫn đến các bệnh về xương như xương yếu, loãng xương, viêm khớp. Đặc biệt với những người bị đau nhức xương khớp thì có thể làm cho bệnh tình nặng hơn, những cơn đau xuất hiện nhiều hơn. Ngoài ảnh hưởng tới xương, nước ngọt có ga còn tác động xấu đến sức khỏe như gây bệnh tiểu đường, ảnh hưởng khả năng sinh sản, hại gan, suy thận, béo phì…

Đau xương khớp nên ăn gì? Các loại thực phẩm cần bổ sung

Ngược với nhóm thực phẩm cần kiêng cữ, một vài món lại rất tốt cho người đau xương khớp. Dùng các món này hàng ngày một cách luân phiên không chỉ giúp giảm đau mà còn đẩy nhanh quá trình khỏi bệnh.

1. Nên ăn nhiều rau xanh

Những người bị đau nhức xương khớp nên ăn nhiều rau xanh mỗi ngày sẽ rất tốt cho xương. Trong rau xanh có chứa một lượng lớn chất xơ, các loại vitamin, đặc biệt là canxi nên giúp cải thiện mật độ xương, củng cố xương chắc khỏe. Một vài loại rau củ rất tốt cho người bị bệnh này là giá đỗ, cải mầm, cải thìa, bông cải, đậu bắp…

2. Đau xương khớp nên ăn thực phẩm giàu Omega 3

Thực phẩm giàu omega 3 bao gồm cá hồi, cá ngừ, trứng, dầu cá… cũng nên được bổ sung nhiều cho người bị đau xương khớp. Đây là một dạng axit béo không no với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt các nghiên cứu cho thấy, hợp chất này có tính chống viêm, chống oxy hóa hiệu quả. Nhờ vậy mà có thể làm giảm các triệu chứng viêm xương khớp, đau nhức hay thoái hóa cột sống…

3. Trà xanh

Ít người biết rằng, trà xanh có một công dụng thần kỳ trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp. Tạp chí sức khỏe Nutrition Research đã từng đăng tải các bài viết về công dụng của trà xanh với xương khớp. Theo đó, trà xanh sẽ có tác dụng giúp xương chậm lão hóa hơn, ngăn ngừa rạn nứt ở xương. Với sự góp mặt của hợp chất epigallocatechin-3-gallate (EGCG), trà xanh góp phần kích thích sự tăng trưởng của xương, ngăn ngừa loãng xương cũng như giảm bệnh đau nhức xương khớp.

4. Hải sản

Hải sản chứa một lượng canxi dồi dào nên rất tốt cho người đau nhức xương khớp và các bệnh về xương khác. Ăn hải sản đúng cách kết hợp với điều trị tốt sẽ giúp làm giảm cảm giác đau nhức xương khớp, viêm khớp… Không chỉ vậy, hải sản còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như bổ sung máu, ngăn ngừa lão hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên người bệnh cũng không nên ăn quá nhiều hải sản vì có thể gây khó tiêu, nhiễm độc thủy ngân, nhiễm giun sán…

5. Đau xương khớp nên ăn nấm

Không chỉ dễ ăn, có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau mà nấm còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là với những người đang bị đau nhức xương khớp. Đây là loại thực phẩm ít muối nhưng lại giàu dinh dưỡng như chất xơ, calo, vitamin nhóm B, D, canxi, các chất chống oxy hóa… Ăn nấm thường xuyên sẽ cung cấp canxi và các chất cần thiết cho xương, qua đó hỗ trợ điều trị đau nhức xương, viêm khớp, đau khớp.

Đau xương khớp kiêng ăn gì? Lời khuyên khi lựa chọn thực phẩm

Như vậy có thể thấy việc ăn uống có ảnh hưởng nhất định đến bệnh nhân đau nhức xương khớp. Ngoài việc kiêng ăn thì chọn thực phẩm như thế nào cũng rất quan trọng. Người đau nhức xương khớp khi lựa chọn thực phẩm cần lưu ý một vài điều sau:

• Lựa chọn thực phẩm tươi để đảm bảo các dưỡng chất còn không bị mất đi hay biến chất.
• Nên luân phiên giữa các món ăn để không bị ngán cũng như cung cấp được đa dạng các chất dinh dưỡng.
• Hạn chế việc ăn một loại thực phẩm trong thời gian dài vì có thể tốt cho xương nhưng lại gây ảnh hưởng đến các cơ quan khác.
• Không nên tùy tiện kết hợp các loại thực phẩm lạ với nhau mà hãy tham khảo thông tin chính xác để tránh ngộ độc.
• Người đau nhức xương khớp tránh mua cùng lúc nhiều thực phẩm dự trữ trong tủ lạnh thời gian lâu. Hãy mua vừa đủ ăn để đảm bảo độ tươi của thực phẩm.
• Bên cạnh ăn thì cũng nên chú ý uống nhiều nước để cơ thể không bị mất nước.

Trên đây là những thông tin chi tiết về việc đau xương khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì. Chế độ dinh dưỡng đối với bệnh nhân là rất quan trọng nên cần phải đặc biệt chú ý. Ngoài ăn uống người bệnh cũng nên thường xuyên thăm khám để có thể điều trị dứt điểm bệnh đau nhức xương khớp.