Mổ sỏi thận nên ăn gì và kiêng ăn gì để nhanh hồi phục sức khỏe?

Mổ sỏi thận nên ăn gì hồi phục nhanh, lại tốt cho sức khỏe? Đây là câu hỏi chung của rất nhiều người đã và đang chuẩn bị tiến hành phẫu thuật, bởi chế độ ăn ảnh hưởng rất lớn đến quá trình hồi phục của cơ thể sau mổ. Vậy để giải đáp thắc mắc này, bạn đọc có thể tham khảo những thông tin dưới đây.

Sau mổ sỏi thận nên ăn gì tốt cho sức khỏe?

Người bệnh vừa trải qua phẫu thuật mổ sỏi thận, cơ thể còn suy yếu. Vì vậy, việc bổ sung thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe là biện pháp an toàn và hiệu quả nhằm giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục.

Sau đây là một số loại thực phẩm trả lời cho câu hỏi người bệnh mổ sỏi thận nên ăn gì sau khi phẫu thuật.

Bổ sung thực phẩm nhiều chất xơ

Hiện tượng tiểu đại tiện khó sau khi phẫu thuật rất hay gặp do người bệnh bị giảm nhu động ruột. Do vậy, bệnh nhân cần bổ sung nhiều các loại thực phẩm cung cấp chất xơ để cải thiện tình trạng này, tránh gây ra táo bón.

Các món ăn giàu chất xơ mà người bệnh mổ sỏi thận nên ăn gồm:

• Rau xanh như: Súp lơ, atiso, cải ngồng, bắp cải…
• Ngũ cốc còn nguyên cám như: Lúa mạch, yến mạch, hạt kê, bột bắp nguyên hạt…
• Các loại đậu như: Đậu tương, đậu đũa, đậu Hà Lan, đậu gà, đậu xanh…

Trong trường hợp người bệnh có tình trạng tiêu chảy, đi đại tiện thường xuyên, tốt nhất nên thông báo với bác sĩ điều trị và giảm lượng chất xơ ăn vào. Bởi nếu ăn nhiều quá, sẽ gây rối loạn tiêu hóa, khiến cơ thể càng mất nước trầm trọng.

Uống nhiều nước

Nguyên tắc số một trong điều trị các bệnh về thận, đặc biệt là sỏi thận, là người bệnh phải uống thật nhiều nước. Khi cơ thể được cung cấp đầy đủ nước thì nước tiểu sẽ loãng. Điều này khiến cho các tinh thể ít bị lắng đọng lại.

Sỏi khó hình thành hơn trong thận và niệu quản. Vì vậy, làm giảm nguy cơ sỏi thận sẽ tái phát trở lại ở người bệnh vừa tiến hành loại sỏi khỏi cơ thể.

Mặt khác, ở người bệnh vừa tiến hành tán sỏi, các sỏi đã bị “bắn” thì các mảnh vụn sỏi nhỏ. Các mảnh vụn được loại khỏi cơ thể theo đường niệu. Khi nước tiểu nhiều và loãng hơn, thì các mảnh sỏi càng dễ được loại bỏ.

Các bác sĩ khuyến cáo, người bệnh nên bổ sung từ 2 đến 2,5 lít nước mỗi ngày. Nhiều trường hợp có dấu hiệu khát phải bổ sung đến 3 lít nước. Nước có thể đến từ nhiều nguồn khác nhau, như sau:

• Nước lọc: Tốt nhất, người bệnh nên uống nhiều nước lọc. Bởi đây là thức uống rất thông dụng với mọi người. Người bệnh nên uống khoảng 12 cốc nước để đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể.
• Nước hoa quả: Bên cạnh đó, người bệnh có thể uống nước ép từ trái cây như nước táo, nước cam, nước dưa hấu… Các loại nước này có nguồn gốc từ các loại hoa quả giàu vitamin, rất tốt cho sức khỏe người bệnh. Chú ý để đạt hiệu quả tốt nhất, người bệnh nên đảm bảo rửa thật sạch hoa quả và chỉ dùng nước sạch để ép.
• Nước chanh: Nghiên cứu cho thấy, nước chanh giúp ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi thận rất tốt. Vì vậy, người bệnh có thể sử dụng mỗi ngày 1 cốc nước chanh để đạt hiệu quả điều trị tốt hơn.

Ăn thực phẩm nhiều canxi

Mổ sỏi thận nên ăn gì? Nhiều người cho rằng, canxi là yếu tố hình thành sỏi thận, nên hấp thu nhiều canxi sẽ làm tái phát sỏi. Tuy nhiên, trên thực tế, sau khi mổ sỏi thận, người bệnh lại cần bổ sung nhiều canxi.

Nguyên nhân là do khi lượng canxi cung cấp ít hơn bình thường thì cơ thể sẽ hấp thu thêm nhiều oxalat ở ruột. Chính chất này là nguyên nhân chủ yếu hình thành nên sỏi thận trong cơ thể.

Do đó, để phòng tránh nguy cơ tái phát sỏi, tăng cường chức năng thận, người sau mổ sỏi thận cần được bổ sung đầy đủ canxi. Lượng canxi cần bổ sung mỗi ngày khoảng 1000 mg là vừa đủ.

Mổ sỏi thận nên ăn gì để cung cấp đủ canxi? Người bệnh nên ăn nhiều các loại thực phẩm sau: sữa, phô mai, sữa chua, đậu phụ, cá hồi và các loại cá biển…

Thực phẩm giàu Vitamin D

Vitamin D và canxi là hai chất có mối liên hệ mật thiết với nhau trong cơ thể. Loại vitamin này giúp tăng cường sự chuyển hóa canxi trong cơ thể. Khi lượng canxi giảm, sẽ làm giảm nồng độ oxalat có trong nước tiểu và ngăn ngừa tạo thành các sỏi oxalat.

Vì vậy, người bệnh bị sỏi thận hoặc ngưới mới mổ nên có chế độ ăn cung cấp nhiều vitamin D. Tốt nhất nên tiêu thụ các sản phẩm như: Lòng đỏ trứng, sữa đậu nành, phô mai,…

Bổ sung nhiều loại hoa quả

Hoa quả là loại thực phẩm người bệnh nên bổ sung hằng ngày. Bởi trong trái cây có chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể. Đối với người bệnh, việc ăn nhiều loại trái cây là cần thiết để nâng cao sức khỏe và hệ miễn dịch. Tuy vậy, có một số loại hoa quả mà người mổ sỏi thận nên đặc biệt ăn nhiều, bao gồm:

Hoa quả họ Cam

Nhiều nghiên cứu cho thấy các loại quả họ nhà Cam (Citrus) có tác dụng ngăn ngừa sỏi thận hình thành và phát triển rất tốt. Đây là nguồn cung cấp citrat tự nhiên rất tốt cho cơ thể. Các hợp chất citrat ở trong cơ thể sẽ cạnh tranh với oxalate để liên kết với canxi trong cơ thể. Vì vậy giảm lượng canxi oxalat tạo thành, làm hạn chế nguy cơ gây sỏi thận.

Sẽ rất có lợi nếu người bệnh ăn nhiều cam, chanh, bưởi… Có thể bổ ăn trực tiếp, hoặc ép thành nước đều cho hiệu quả điều trị như nhau.

Người mổ sỏi thận nên ăn nhiều trái cây chứa vitamin C

Vitamin C là loại vitamin rất tốt cho sự hồi phục sức khỏe cho người sau phẫu thuật. Chúng giúp tăng cường năng lượng, làm giảm các cảm giác mệt mỏi, khó chịu của người bệnh.

Hoa quả giàu vitamin C mà người bệnh mổ sỏi thận nên ăn gì? Có nhiều loại trái cây chứa vitamin C mà người bệnh cần bổ sung nhiều bao gồm:

• Ổi: Đây là loại trái cây chứa hàm lượng vitamin C cao bậc nhất trong các loại trái cây. Ngoài ra, trong ổi cũng có nhiều acid folic, kali, mangan,… là nhiều khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều ổi xanh, vì có thể gây táo bón ở người bệnh sau phẫu thuật.
• Vải: Theo Đông y thì đây là loại trái cây có tác dụng ích tỳ, làm giảm nguy cơ gây sỏi thận. Dù trước hay sau phẫu thuật mổ sỏi thì người mắc sỏi thận cũng nên ăn loại thực phẩm này. Chú ý nên ăn vừa đủ vì ăn nhiều sẽ gây nhiệt trong cơ thể.
• Kiwi: Đây là loại trái cây nhập khẩu từ nước ngoài. Trong loại trái cây này có chứa rất nhiều vitamin C, và các chất chống oxy hóa kháng tốt cho cơ thể. Để đảm bảo được lượng vitamin C trong loại quả này, nên ăn ngay sau khi cắt ra.

Những thực phẩm cần tránh sau mổ sỏi thận

Bên cạnh những loại thực phẩm có lợi cho người sau mổ sỏi thận thì cũng có không ít nhóm thực phẩm gây ảnh hưởng tới quá trình phục hồi cũng như quyết định nguy cơ bệnh tái phát. Do đó, trong chế độ ăn uống hàng ngày của người bệnh sau mổ cần tránh xa một số những loại thực phẩm có hại sau đây:

Thực phẩm cứng, khó tiêu

Những loại thực phẩm cứng hoặc có độ thô như sụn động vật, thịt khô, hạt khô… đều không tốt cho những người vừa mổ sỏi thận. Nguyên nhân là khi ăn chúng sẽ khiến cho hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều hơn bình thường, gây ảnh hưởng không hề nhỏ tới chức năng của thận.

Đặc biệt, sau khi phẫu thuật hệ tiêu hóa vẫn còn rất yếu, nó chưa thể trở về trạng thái hoạt động khỏe mạnh bình thường nên cần tránh tiêu thụ các loại thực phẩm này để không ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Khi dạ dày phải co bóp và làm việc nhiều rất dễ khiến vết mổ bị kích thích dẫn đến khó lành.

Thực phẩm gây dị ứng, làm chậm quá trình liền vết mổ

Dù là mổ thường hay nội soi thì việc kiêng cử các loại thực phẩm gây dị ứng hoặc làm chậm quá trình liền vết thương cũng vô cùng cần thiết. Trong đó, một số món ăn mà người bệnh nên tránh xa như: Rau muống, đồ nếp, hải sản, các loại gia cầm…

Khi người bệnh dùng các thực phẩm này có thể khiến cho vết mổ khó chịu, bị ngứa ngáy, quá trình làm lành sẹo cũng vì thế mà kéo dài ra. Do đó, chúng ta cần lưu ý và kiêng tuyệt đối các món ăn được chế biến từ các nguyên liệu trên để không làm ảnh hưởng đến quá trình hồi phục sau khi mổ sỏi thận.

Thực phẩm chứa nhiều muối, cay, gây kích ứng

Các món cay nóng hoặc quá chua sẽ khiến người bệnh tăng nguy cơ bị nóng trong, xuất hiện nhiệt miệng, ảnh hưởng nghiêm trọng tới hoạt động bài tiết của cơ thể,. Mặt khác, chúng còn khiến cho các vết mổ có nguy cơ bị mưng mủ, khiến thời gian hồi phục kéo dài hơn.

Bên cạnh đó, các món ăn chứa nhiều muối cũng là khắc tinh của người mới mổ sỏi thận. Muối được sử dụng trong nấu ăn thông thường là natri clorua và cũng là nguồn cung cấp natri phổ biến của cơ thể. Nó đóng vai trò cân bằng áp suất thẩm thấu trong lòng mạch, đảm bảo cho quá trình đào thảo một lượng nước vừa đủ và các chất điện giải ra ngoài cơ thể.

Khẩu phần ăn hạn chế muối sẽ đảm bảo lượng natri trong cơ thể luôn ở mức thấp, đồng nghĩa với việc hạn chế lượng canxi thải ra ngoài. Nhờ vậy mà giúp cơ thể giảm hấp thụ oxalat ở ruột và ngăn nguy cơ hình thành nên sỏi thận. Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần tránh tuyệt đối các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối như đồ đóng hộp, thịt hun khói, bim bim, snack, đồ muối chua…

Thực phẩm lên men

Các thực phẩm để lên men như kim chi, cà muối, dưa muối… đều chứa rất nhiều vi sinh vật gây ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hoá của người bệnh mới thực hiện mổ thận. Khi này hệ tiêu hóa còn yếu nên khi tiêu thụ các loại thực phẩm này sẽ khiến cho nó bị rối loạn hoặc các vết mổ bị nhiễm trùng từ bên trong, dẫn đến quá trình phục hồi lâu hơn.

Chất kích thích, bia rượu

Mô tế bào mới khi gặp các chất kích thích sẽ bị ức chế quá trình sinh sản. Mặt khác, những chất có trong rượu bia, chất kích thích đều khiến vết thương lâu lành hơn và gây nhiều tác dụng tiêu cực cho sức khỏe người bệnh. Bên cạnh đó, khi không kiêng cử chúng thì nguy cơ tái phát lại sỏi thận là rất cao. Vậy nên dù bạn là người khỏe mạnh hay mới thực hiện phẩu thuật mổ sỏi thận thì cũng nên nói không và tránh xa các loại thực phẩm này.

Thực phẩm giàu đạm

Đối với người mới thực hiện mổ sỏi thận cần được bổ sung một lượng đạm hợp lý trong thực đơn hàng ngày. Bởi nếu tiêu thụ quá nhiều nhóm thực phẩm giàu đạm sẽ dẫn đến nhiều ảnh hưởng xấu cho quá trình hồi phục vết thương. Người bệnh cần hạn chế ăn các món như thịt lợn, thịt dê, thịt bò, hải sản…. Nguyên nhân là do trong các loại thực phẩm này có chứa rất nhiều đạm, có thể khiến cho lượng axit trong nước tiểu tăng cao, dẫn đến việc hình thành sỏi axit uric, sỏi canxi.

Lưu ý về chế độ ăn uống sau khi mổ sỏi thận để nhanh hồi phục

Xây dựng chế độ ăn cho người bệnh là điều không dễ dàng. Đối với người vừa mổ sỏi thận, cần lưu ý một số vấn đề như sau:

• Tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị để có thể đạt hiệu quả điều trị tốt nhất.
• Khẩu phần ăn hằng ngày cần đảm bảo có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
• Thực đơn cho người bệnh nên có sự đa dạng, thay đổi hằng ngày.
• Sau khi mổ, người bệnh thường đại tiện khó khăn. Ngoài chế độ ăn nhiều rau, người bệnh có thể khắc phục tình trạng này bằng cách tập ngồi xổm nhiều lần. Ngoài ra, có thể luyện tập các bài tập nhẹ nhàng hằng ngày.
• Mặc dù có nhiều loại thuốc cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể, nhưng sau khi mổ, người bệnh không nên sử dụng. Dùng quá nhiều thuốc cùng lúc sẽ gây ra gánh nặng lên gan và thận của người bệnh.
• Sau khi mổ, người bệnh cần lưu ý về vết mổ. Nếu có điều gì bất thường như vết mổ lâu khép miệng, hay chảy nước… cần thông báo cho bác sĩ về chế độ ăn của người bệnh để có phương án xử lý kịp thời.