Thực Đơn Keto Thuần Việt, Hỗ Trợ Giảm Cân An Toàn

Ngày cập nhật: 9:30 - 06/01/2024
*

Tác giả: Thu Hà

5/5 - (10 bình chọn)

Theo dõi Nhất Nam Y Viện trên goole news

Chế độ ăn Keto là một phương pháp cải thiện sức khỏe, hỗ trợ giảm cân an toàn, hiệu quả nên rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, có rất nhiều chế độ ăn Keto khác nhau khiến nhiều người cảm thấy khó khăn trong việc duy trì. Hiểu được điều này, bài viết dưới đây của Nhất Nam Y Viện sẽ gợi ý đến bạn danh sách thực đơn Keto thuần Việt với những nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện nhất.

Lợi ích của thực đơn Keto

Tương tự như thực đơn Keto thông thường, chế độ ăn Keto thuần Việt khi được áp dụng đúng cách cũng có thể mang tới những lợi ích như sau:

Tăng cường sức khỏe: Do là chế độ ăn ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm có chứa chất béo tốt. Từ đó hạn chế được nguy cơ mắc bệnh mỡ máu, tiểu đường do cung cấp nguồn năng lượng “sạch”, tốt cho sức khỏe. Chưa kể, chế độ ăn kiêng này còn làm ức chế và làm chậm sự phát triển của ung thư, cải thiện tình trạng rối loạn não bộ, hỗ trợ điều trị chứng mất trí nhớ và giúp làm đẹp da, loại bỏ mụn trứng cá khá tốt.
Giảm cân nhanh chóng: Đây là chế độ ăn cắt giảm tối đa lượng thực phẩm có chứa carb, tinh bột – những chất có tác dụng tạo calo cho hoạt động của cơ thể. Mặt khác, chế độ ăn này sẽ tăng cường bổ sung các thực phẩm có chứa nhiều protein, chất béo không bão hòa. Vì thế có thể thúc đẩy cơ thể dùng lượng carb, chất béo dự trữ trong khối cơ để duy trì các hoạt động thường ngày. Từ đó hỗ trợ cơ thể đốt cháy mỡ thừa và giảm cân một cách hiệu quả.
Kiểm soát đường huyết: Thực đơn Keto được gia giảm lượng carb đáng kể trong khẩu phần ăn hàng ngày. Vậy nên chúng giúp làm ổn định hoạt động giải phóng chất béo trong cơ thể cũng như góp phần điều trị bệnh tiểu đường type 2.
Chế biến nhanh gọn, tiết kiệm: Nhiều người nhầm tưởng rằng các thực phẩm ăn kiêng thường có giá thành cao và khó tìm kiếm. Song trên thực tế, các nguyên liệu có trong chế độ ăn Keto thuần Việt đều rất dễ tìm. Không những vậy, chúng còn gần gũi, quen thuộc và có giá thành rất phải chăng.

Xem thêm: Thực Đơn Low Carb Giảm Cân Cho Người Mới Bắt Đầu

Thực đơn Keto thuần Việt giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Thực phẩm nên và không nên có trong chế độ Keto thuần Việt

Danh sách thực phẩm nên và không nên có trong chế độ Keto thuần Việt gồm có:

Thực phẩm nên có:

Trứng, sữa, chế phẩm từ sữa (sữa tươi, phô mai, sữa chua,…).
Rau xanh đậm (cần tây, rau bina, đậu, họ cải,…).
Thịt trắng, thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt gà,…).
Trái cây ít đường (bơ, dưa chuột, dưa hấu, việt quất,…).
Các loại hạt giàu chất béo (óc chó, vừng, các loại đậu, hạt lanh, hạt chia, hạnh nhân,…).

Thực phẩm không nên có:

Các loại củ nhiều tinh bột như sắn, ngô và khoai.
Ngũ cốc có chứa hàm lượng carb cao, khó phân hủy như lúa mạch, ngô, gạo, yến mạch, lúa mì,…
Trái cây nhiều đường, có độ ngọt cao như cam, đu đủ, chuối, táo,…

Gợi ý thực đơn Keto thuần Việt trong 28 ngày

Nếu bạn đang phân vân không biết nên bắt đầu từ đâu khi lên danh sách thực đơn Keto thuần Việt trong 28 ngày thì có thể tham khảo thực đơn gợi ý dưới đây:

Ngày thứ nhất

Bữa sáng: Nho khô, sữa tươi không đường, yến mạch.
Bữa trưa: Súp tôm, nấm linh chi, hạt sen.
Bữa tối: Măng tây xào, bò bít tết.

Ngày thứ 2

Bữa sáng: Trứng chiên cuộn phô mai, cà rốt.
Bữa trưa: Salad cá hồi mix với xà lách xoăn và ăn bưởi tráng miệng.
Bữa tối: Gò om nấm, cà rốt và củ sen.

Ngày thứ 3

Bữa sáng: Trứng luộc, bắp luộc, sữa hạt óc chó.
Bữa trưa: Ngũ quả luộc, cá hồi ngâm tương.
Bữa tối: Bắp bò xào cần tây với giá và hẹ.

Ngày thứ 4

Bữa sáng: 2 quả chuối, trứng chiên dưa chuột.
Bữa trưa: Salad rau mầm sốt mè, ba chỉ cháy cạnh.
Bữa tối: Cá hồi áp chảo ăn với măng tây hấp.

Ngày thứ 5

Bữa sáng: Phở bò Keto.
Bữa trưa: Cá Chim chiên giòn cùng mắm tỏi, rau cải luộc.
Bữa tối: Nấm đùi gà xào tỏi, tôm hấp.

Ngày thứ 6

Bữa sáng: Thịt xông khói, 2 lát phô mai, dưa chuột.
Bữa trưa: Bầu xào trứng, mực chiên mắm.
Bữa tối: Salad cá ngừ cùng hành tây và cà chua bi.

Ngày thứ 7

Bữa sáng: Sữa hạt điều, bánh Cookie hạnh nhân.
Bữa trưa: Rau mồng tơi xào tỏi, đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua.
Bữa tối: Tôm nấu bí đỏ.

Ngày thứ 8

Bữa sáng: Xúc xích, cơm gạo lứt cuộn trứng.
Bữa trưa: Ngọn bí trộn mắm tỏi, thịt kho tiêu.
Bữa tối: Bông cải xanh xào bò.

Ngày thứ 9

Bữa sáng: Canh kim chi thịt bò nấu cùng đậu hủ non.
Bữa trưa: Cua rang mè ăn kèm với bánh mì đen.
Bữa tối: Lagu bò, khoai tây, cà rốt.

Ngày thứ 10

Bữa sáng: Rong biển, trứng cuộn hành.
Bữa trưa: Rau dền luộc, thịt heo luộc.
Bữa tối: Rau chân vịt xào tỏi, nghêu nướng mỡ hành.

Ngày thứ 11

Bữa sáng: Phở bò Keto.
Bữa trưa: Gỏi bò ăn cùng cải mầm.
Bữa tối: Sườn heo nướng, kim chi.

Ngày thứ 12

Bữa sáng: 1 quả xoài, sữa hạnh nhân.
Bữa trưa: Ăn cua hấp chấm muối ớt xanh.
Bữa tối: Rau cải luộc, xíu mại sốt cà chua.

Tham khảo: Thực Đơn Keto Giảm 5kg Trong 1 Tuần Đơn Giản, Hiệu Quả

Ngày thứ 13

Bữa sáng: Jambon cắt lát, salad trứng.
Bữa trưa: Thịt heo xào bông bí, canh khổ qua nhồi thịt.
Bữa tối: Rau lang luộc, cá hồi kho tiêu.

Ngày thứ 14

Bữa sáng: Súp cua óc heo ăn với trứng bắc thảo.
Bữa trưa: Rau củ luộc chấm muối mè đen và cá thu hấp.
Bữa tối: Bí ngòi luộc, thịt heo viên sốt cà chua.

Ngày thứ 15

Bữa sáng: Thịt xông khói dưa leo, 2 quả trứng chiên.
Bữa trưa: Ăn miến trộn rau củ bò băm.
Bữa tối: Hải sản nướng phomai và bơ.

Ngày thứ 16

Bữa sáng: Làm món cà chua nhồi tàu hủ, nấm đút lò.
Bữa trưa: Gà áp chảo, salad ớt chuông cùng hành tây dầu giấm.
Bữa tối: Salad nấm, tôm và bắp Mỹ.

Ngày thứ 17

Bữa sáng: Trứng cuộn rau củ ăn cùng thanh cua.
Bữa trưa: Salad rau mầm, cải ngọt, cá ngừ.
Bữa tối: Thịt luộc cuốn bánh tráng và rau sống, mắm ớt tỏi.

Ngày thứ 18

Bữa sáng: Sữa chua không đường mix với xoài và yến mạch.
Bữa trưa: Salad mực với bắp cải tím, tàu hủ non.
Bữa tối: File cá Basa nướng sa tế cùng đậu que, hành tây xào.

Ngày thứ 19

Bữa sáng: 2 quả trứng chần, ½ quả bơ.
Bữa trưa: Thịt heo băm bọc trứng cùng phomai bên ngoài.
Bữa tối: Gà hấp lá chanh, hành tây, rau răm, muối tiêu.

Ngày thứ 20

Bữa sáng: Làm salad ức gà kèm sốt cam.
Bữa trưa: Cá ngừ kho thơm cà, cải thiện ăn với giá trộn dầu hành.
Bữa tối: Tôm nấu rau mồng tơi, thịt nướng xá xíu.

Ngày thứ 21

Bữa sáng: 2 quả ổi và trứng chiên đậu phụ.
Bữa trưa: Súp sườn non hầm cùng củ sen.
Bữa tối: Đậu hũ rim, gà sốt nghệ nước dừa.

Ngày thứ 22

Bữa sáng: Salad thịt nguội ăn cùng vài múi bưởi.
Bữa trưa: Salad táo sốt sữa chua, tôm hấp.
Bữa tối: Nộm bắp cải, su hào, củ cải trắng ăn cùng gà roti.

Ngày thứ 23

Bữa sáng: Trứng luộc, hạt dinh dưỡng, sữa hạt điều.
Bữa trưa: Rau muống xào tỏi, chả lụa ức gà.
Bữa tối: Đậu hũ cuộn trứng, thịt heo luộc chấm mắm me.

Đọc thêm: Thực Đơn Keto Giảm 10kg Sau 1 Tháng Ai Cũng Làm Được

Ngày thứ 24

Bữa sáng: Bánh mì đen ăn cùng trứng ốp la và 1 quả táo.
Bữa trưa: Đậu hũ chiên, đậu cove xào, đùi gà chiên mắm.
Bữa tối: Bún gạo lức trộn cùng thịt bò và mè.

Ngày thứ 25

Bữa sáng: 1 quả chuối, bông cải xanh xào nấm.
Bữa trưa: Cải thảo + đu đủ trộn, thịt nạc băm sốt cà chua.
Bữa tối: Ớt chuông + su su xào tỏi, cá mú hấp sả gừng.

Ngày thứ 26

Bữa sáng: Làm món cải thìa xào tôm.
Bữa trưa: Ức gà luộc, gỏi bắp cải, rau răm, hành tây, mắm gừng.
Bữa tối: Bò nấu đậu, nước dừa, cà rốt.

Ngày thứ 27

Bữa sáng: Sữa đậu nành không đường, dưa chuột, 1 quả trứng trần.
Bữa trưa: Su hào và giá hẹ trộn dầu dấm, gà nướng sốt BBQ.
Bữa tối: Củ sen + củ dền luộc ăn cùng sườn non kho sả ớt.

Ngày thứ 28

Bữa sáng: Bánh mì hamburger tôm, xà lách dưa leo.
Bữa trưa: Cơm chiên cùng hải sản.
Bữa tối: Rau dền trộn muối mè, cá kho tiêu.

Lưu ý khi lên thực đơn keto kiểu Việt Nam

Khi áp dụng thực đơn keto giảm cân thuần Việt, các bạn cần lưu ý những điều sau đây để giúp kiểm soát tốt nguồn năng lượng nạp vào cơ thể cũng như hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả:

Cần tính toán năng lượng nạp vào cơ thể hàng ngày để lên thực đơn ăn uống hợp lý với cơ địa của người Việt. Phần năng lượng nạp vào ít hơn năng lượng đốt đi nhưng phải cân đối khẩu phần ăn hàng ngày để cơ thể không bị đói hoặc bị suy nhược.
Ưu tiên bổ sung thực phẩm có chứa nhiều chất béo lành mạnh, đặc biệt là cá, hải sản hoặc thịt trắng.
Kiểm soát lượng thực phẩm chứa carb ở mức thấp, tốt nhất là dưới 5% tổng lượng calo được nạp vào cơ thể hàng ngày.
Hạn chế dầu mỡ hoặc nấu quá kỹ, cho nhiều muối, đường khi chế biến các món ăn trong chế độ Keto. Bởi lượng muối có thể khiến cơ thể tích nước hoặc gây hại cho thận.
Nên chia nhỏ khẩu phần ăn, thay vì ăn 3 bữa, mọi người có thể ăn thành 5 bữa bằng cách sử dụng các loại hạt, sữa chua cho các bữa phụ.
Đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, nghỉ ngơi khoa học, tập luyện thể dục thường xuyên để giúp cơ thể đốt mỡ, chuyển hóa năng lượng tốt hơn.

Thực đơn Keto thuần Việt là giải pháp phù hợp với cơ địa của người dân châu Á, giúp bạn nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn cũng như góp phần cải thiện sức khỏe hiệu quả. Tuy nhiên, để đạt được điều này, mọi người cần áp dụng thực đơn một cách kiên trì và khoa học, đa dạng món ăn để tránh nguy cơ bị suy nhược cơ thể, phản tác dụng.